第十章 这个就是专业
    谁没吃过鸡?

    谁又没吃过蛋??

    但是大部分人是真没有见过杀鸡的啊,而且还是如此边讲解讲杀鸡,林星是特么云淡风轻了,可休说夏乔了,就是关玲也有些受不了啊。

    刚刚林星那刀猛得一割,这小鸡【呃昂】一声,真听得挺吓人的。

    “这个时候一定要捏紧,否则的话你看这童子鸡这么抽搐是很容易把血溅身上的……”

    林星是使劲抓着鸡在放血,而他让镜头对准这只鸡:“你看,是不是??”

    这时,水已经烧开了,林星朝着夏乔道:“小乔,你拿个带盖的铁桶把这热水都倒进去……”

    夏乔道:“哦,哦……”

    至于鸡鸡还在持续抽搐放血中。

    “水来了……”

    夏乔一个人是拎不动的,还是工作人员帮着她把大铁桶拎到了面前。

    “我们现在需要烫毛,就是把这只鸡扔到铁桶几十秒就行……”

    林星说着把这只鸡直接扔到了铁桶里,同时快速的用盖子给盖住了,他朝着镜头解释道:“这主要是害怕鸡蹦跳的时候伤到人,因为现在鸡看似把血放干净了,但却没有完全死翘翘……”

    紧接着,林星用同样的方法把第二只鸡也给搞定了。

    “林老师,我们没有找到去毛机……”

    郑宇有些无奈的说道:“这短时间确实没有办法找到……”

    “没事,那就拔毛吧……”

    林星微微摆手,他朝着众人问道:“华哥,玲姐,小乔,你们要不也试试??”

    周华脸色一囧:“这个…不了,阿星,我要不帮你生火吧……”

    关玲也忙摆手道:“阿星,这个我真来不了。”

    “林老师,我,我也不行……”

    夏乔有一些不忍的说道。

    “好的,那我自己来吧。”

    林星也并不强求,毕竟拔鸡毛有什么难的呢??

    算着时间差不多了,林星掀开盖子,然后他熟练地用刚刚两根树枝做成的临时夹子把鸡给提溜出来了。

    “拔毛其实不难,讲究的就是趁热……”

    林星迅速的从鸡脖子开始,然后拇指一刮一捋,就这样成片的羽毛带着粘连的皮屑就被轻松薅了下来。

    “这鸡屁股和翅膀尖的硬羽得用力揪几下,或者直接剪掉……”

    林星继续边干边讲解:“脖子和头部的毛比较细软,但也得处理干净,否则影响口感……”

    这个就是专业。

    周华端了一盆清水过来忙冲洗去除浮毛,他忍不住道:“阿星,你这在农场经常杀鸡吗?你这手法也太熟练了啊。”

    “对啊,简直比专业厨师还专业……”

    关玲也忍不住道:“我看老马这个专业厨师称号要被你夺走了……”

    这个时候马国忠已经带着豆角回来了,他听着关玲这么说则半开玩笑道:“玲姐,你要这么说我可要跟阿星比比了,我做个豆角炒肉,阿星做个鸡,然后我们一人再做两道菜……”

    “好,我来当裁判,阿星,你做鸡,老马,你做鱼……”

    关玲也来了兴趣,她本来就是来综艺里玩的。

    周华则一拍手道:“那我们今天有口福了啊。”

    “小乔,你帮我摘下豆角……”

    马国忠一副宗师范的说道:“豆角炒肉我不敢说自己炒的最好吃,但大家吃完之后肯定会记忆犹新,终身难忘……”

    这就是综艺效果了。

    其它人自然也配合着。

    于是,马国忠带着夏乔去搞鱼搞豆角去了,周华去生火,关玲则负责陪聊。

    “差不多了。”

    林星最后用清水仔细冲洗了一遍,两只处理的干干净净的白条鸡被他拎在手里了。

    “那个接下来要开膛了,还讲吗??”

    林星朝着镜头外的郑宇问道:“这毕竟有些血腥……”

    “让他讲……”

    王腾直接就是大声的说道。

    要知道他看着林星一边讲解一边杀鸡有一种看艺术的感觉,就非常的舒服,就不自觉的沉浸在了其中。

    你想连他都沉浸在了其中,那观众怎么可能不沉浸?

    “可以让林星讲详细一些,不要害怕血腥,我们有后期……”

    王腾浑不在意的说道:“大不了就是辛苦一下后期。”

    就这样,林星开始拿着锋利的刀切了起来,一边切一边继续讲解。

    “内脏处理需要仔细一些,像鸡肺、食管、淋巴必须去除干净。这些等下可以用来煮个小汤吊鲜,或者喂给农场的小动物……”

    林星说着话就取出来了内脏,然后分离可

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