酸菜油渣包子,油渣不是主要的,是肥肉炼出来的猪油提味。
农家哪里有猪油?
就是大队分的菜籽油,一家人也只有十来斤,要吃一年。
猪油增香提味,哪怕放一点点,酸菜就很好吃了。
三斤不少了,而且每天都有,真是要幸福死了。
小六踩着三轮车回到家,天色已经亮了,小七娘煮了玉米渣稀饭,还有几个窝窝头,吃了一碗,得送大嫂二嫂去市区摆摊。
来回二十几里地,小六跑了两趟,他一点也不觉得累。
五个孩子,看着三叔提回来的三斤肥肉,欢欣雀喜,晚上肯定能吃到一个包子。
小七娘包了十个大包子,送给蔡经理。
又包了46个中等包子,40个送给屠宰场师傅,六个自己留下来了。
五个孙子孙女一人一个,还有一个留给小七。
小七娘也心疼小儿子,家里的生意是小七拉回来的,可跑路全是小六。
那孩子话不多,只知埋头苦干。
无奈包子太少了,送人也不能太小家子气,好在明天还有,到时候给小六留三个,让他好好吃一顿。
晚上,孩子们得了包子,高兴得不得了,大人虽然没有吃,可小六又带回来了三斤边角料肥肉,明天早上蒸上,每个人都可以吃一个了。
晚上,小七拿着娘留给她的包子进了厨房。
“三哥,你吃,娘偷摸给我留了一个。”小七把包子递给三哥。
“不,我不吃,我明天早上吃。”
“吃吧,吃了晚上睡个好觉,明天还要起早呢。”小七强硬把包子塞给三哥。
“那,一人一半。”小六正饿得难以入眠。
“我在学校有油水的,倒是你,天天跑上跑下,吃得也是最差。”小七心疼的看着三哥。
“都一样,哪里差了?大嫂二嫂风餐露宿,中午只能买两个窝窝头填肚子,守摊子一守就是一天。娘更辛苦,做得最多,一口好的都要留给我们。”
小六掰了一半包子递给小七,包子馅的香味飘出来,小六忍不住吞了一口口水。
“我不吃,你吃。三哥,以后在外面,饿了就吃一碗鸡丝面。该省的省,该吃的还是要吃。”
“等房子盖起来了,我再吃鸡丝面。倒是你,学习要用脑子,你得吃好一些。”
家里男人多,可大哥二哥是憨憨的,只能干地里活。
唯有三哥,脑子跟小七一样灵活,外面的事,都得靠他撑着。
偏偏三哥是个实心眼,一分钱都要交给娘。
小七倒希望他跟两个嫂嫂一样,能贪污几毛钱,到外面吃碗面。
两个嫂嫂贪污钱,小七早就知道,嫂嫂们回娘家送礼,侄子侄女会说给小七听。
小七不计较,辛辛苦苦一年,钱都在娘手里,统一支出,谁家闺女不想疼自己的娘?
贪污一点钱给亲娘买点饼干,也是可以理解的。
只是苦了三哥,干活最多,吃得最少。
小六见小七硬是不吃,便两口把一个包子吃了。
“小七,别说,包子馅里有猪油,就是顶饿。”小六吧唧嘴说。
“以后你和嫂嫂们每天吃一个包子,你们一天守在城里,不容易。”
“我就不吃了,一个包子两毛钱呢,给嫂嫂们吃就行了。”
“不行,你必须得吃。”
“好,好,我吃。”
一家十几口人,人人都累,人人都不容易。
如果一人吃一个,五十个包子,得吃掉一大半。
只能先由着赚钱的人吃,孩子们偶尔给一个。
小六吃了包子,肚子里有了油水,睡得特别踏实。
第二天一大早,小七娘起床包包子,三斤肉,包中等大小的包子,包了五十个。
留下五个,两个嫂嫂一人一个,小六一个,剩下两个给孩子们分分。
还有45个,放在干净的稻草箩筐里,上面再盖着干净的棉絮,包子中间放了两罐热水,到了城里也不会冷。
一筐酸菜三十几斤,一筐包子45个,上街咯……
两个嫂子也是机灵的,先吃一个包子,掰开以后,满满的香味吸引着路人。
“大嫂,酸菜油渣包子,里面有猪油的,两毛钱一个,要不要买两个试试?”
酸菜不吸引人,但是酸菜里的油渣和猪油吸引人。
“买一个试试吧。”
很快就有生意了。
有人买了一个,立刻就吃了,咦,味道真好呢,比食堂的肉包子好吃,肉包子还有三毛钱一个啊。
“大妹子,你们酸菜哪里买的?这么好吃?”
“酸