了两瓢水在铝锅中，随后将龙虾倒了下去，水刚沸腾过了三十秒，她就将龙虾捞起，放入早就准备好的冷水中。

    随后便是炒料，红辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、八角桂皮一下去，香味当即被油温激出，飘香在整个灶房中，那香味顺着烟囱，飘到周围邻居家中，众人纷纷忍不住嗅了又嗅。

    过了水的龙虾，有一半倒入大铁锅中开始翻炒，随后又是盐巴，和稍许的酱油抬色，最后是稍许的白酒进锅，看得一旁帮着烧火的唐明芳，一脸懵。

    “这也没多少油啊！”

    卢小芸笑了笑，“我用清水煮一遍，应该不影响龙虾的肉质，待会儿尝尝就知道了。

    若是这个方法可行，明天那些要卖的龙虾，那就都用这个方法，这样又能节约成本了。”

    卢小芸解释到，可一旁的李秀兰看得，却再次眼里涌出心疼。

    闺女嫁人之前，的确会做饭，但今日尝过她做的龙虾后，李秀兰不免会胡思乱想。

    感觉卢小芸的厨艺，能提升到这种境界，肯定是因为在郭家，天天围着灶台给做出来的。

    还有这小龙虾，所有人都不吃的，可女儿还说是在杂书上见到过的，女儿那么忙，哪里有那闲情逸致去看书啊？

    肯定是闺女馋肉了，才打了这小龙虾的主意，尝试过的。