她乐得合不拢嘴，对纪枫更是事事上心，细致入微。
她心里清楚，自己能一跃而起，全靠身后那个男人。
红不红，她根本不在意；
她在乎的，是纪枫眼里有没有她。
全港戒备、万眾瞩目的一次亮相。
也正式为新时代传媒集团撕开了第一道口子。
香江影视圈这才真正看清：新时代传媒，不是来凑数的。
不少被埋没多年的好手，还有早年成名，却苦於无平台的老將，接连递来合作意向。
石田那阵子脚不沾地，电话响到发烫，连喝口水都得掐著秒。
与此同时。
筹备整整半年，“一锅涮”快餐终於落地。
李永南卯足了劲干。
二十三家门店，从图纸到砖瓦，他全程盯；
明代风格的装修方案，是他一笔笔勾的；
连內地几趟实地取经，他也亲自带队，带著厨师反覆试料、调汤、改配比。
开业在即。
开业前，李永南专程请纪枫来总店走一趟。
“董事长，您看——整个店面全按明代建筑形製做的！”
“连长城纹样、故宫斗拱的细节都融进去了，客人一进门就觉新鲜！”
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他一路陪著，边走边讲。
“这家是旗舰店！”
“五层楼！”
“六百人同时坐得下！”
“底下三层敞厅，上面两层全是私密隔间！”
纪枫默默听著，一圈转完，在五楼隔间落座。
“装修是下了功夫。”
“可光好看没用。吃饭的人，认的是锅气，是味道，不是雕花。”
餐饮这行当，尤其是快餐——
乾净是底线，出餐是命脉，口味是门槛。
三样缺一不可，顾客才肯回头。
李永南点头称是，赶紧递上菜单。
“锅底目前四款：辣、清汤、番茄、藤椒。”
“最花心思的是小料——试了七十六次配比，才定下这一版。”
话音未落，热腾腾的锅底和蘸碟已端上桌，请纪枫和黄森试味。
“番茄锅绝了！”
“港人肯定买帐！”
黄森尝了一口，眼睛亮起来。
纪枫吃得淡，没多评，只说：“还行。”
这些味道，他早年在內地吃过太多遍。
总体而言，稳、准、有记忆点。
纪枫点了头，李永南肩膀鬆了一半，心却还吊著——
老板满意不等於客人买单，成败，得等开门见客才知道。
“开业日子定了没？”纪枫问。
李永南忙应：“定了！宣传也铺开了就是报纸上登了几回，反响平平。”
老办法碰上新市场，自然哑火。
“宣传交给我。你只管把门面擦亮，把后厨理顺。”
纪枫对“一锅涮”格外上心——快餐做扎实了，是真金白银的活水。
至於怎么吆喝？
他心里早有了谱。
离开总店，纪枫直奔新纪元大厦，进门就让秘书叫石田进来。
眨眼之间，开业日到了。
当天清晨，锣鼓震天，醒狮腾跃，鞭炮炸得整条街都在抖。 “一锅涮？什么名堂？”
“头回听说。”
“前两天报纸缝里瞄见一句，说是纪氏生活开的。”
围观人群越聚越多，七嘴八舌。
热闹归热闹，没人敢第一个推门。
新东西面前，大家本能地站著看、等著瞧。
店里服务员齐刷刷穿蓝褂子，捧著传单往外走，见人就递：“打边炉新吃法！四款锅底，人均不过百，就是不知道合不合口味”
年轻人接过传单，凑头细读，眼神活络起来。
终於，几个胆大的撩帘进去了——也就三五个。
顶楼监控室。
李永南攥著对讲机，声音发紧：“经理！人呢？进店的客人，有几个了？”
开业这一天，他比谁都熬得慌。
这店是他拿命在拼，要是砸了，他真能当场抹脖子！
“进来的人有，但屈指可数！”
总店经理眉头拧成疙瘩。
开业满一小时，门口人头攒动，可真正推门进来的，掰著手指都数得清。
李永南一听