轻轻一拢,面皮从四周向中心聚拢,接缝处捏紧,不留一丝缝隙。
然后掌心微微弯曲,把丸子放在两掌之间,轻轻滚圆。
她的动作极快,一眨眼的功夫,就包了几十个上元圆。
每一颗上元圆大小一致,圆润饱满。
看得佣人目瞪口呆。
等她回过神来,就看到虞问芙已经将老姜拍碎,在锅中放水,加入红糖和老姜,又加了一小片桂皮。
姜汤熬了十五分钟,颜色深红,香气中带着桂皮的辛香和姜的辛辣。
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她将圆乎乎的上元圆下锅,煮到浮起后又煮了五分钟。
她盛了一碗,递给佣人,“好了,可以端给何老太太了。”
佣人吸着鼻子,虽然闻着确实挺香的,不过她实在看不出来这东西和刚刚的甜丸有什么区别。
好像就稍微大了一点?
刚才何老太太已经生气了,她不敢再进去了。
她为难道:“虞小姐,要不您自己端进去?”
虞问芙点头,“那我去。”
她指了指案板上的上元圆,“这些可以冷冻到冰箱,老太太下次想吃的时候再煮给她。”
由佣人指路,她端着碗走进何老太太的屋子。
屋子里散发着中草药的味道。
何老太太此时躺在床上,盖着薄被,露出来的手背皮包骨头,布满了针眼和淤青。
她脸颊凹陷,颧骨高高凸起,眼窝深陷,头发花白稀疏。
床头的柜子上放着一个盆子,何义岩正拿着毛巾给母亲擦手。
“何先生。”虞问芙轻声说。
闻到突然出现的香气,何义岩看向虞问芙手里的碗。
看到又是甜丸,他皱了皱眉头,脸沉了下来,“怎么又是这个?你不会是不会做,拿着李师傅做的那碗,加了点调料来充数吧?”
虞问芙也不气恼:“何先生,这不是甜丸,这是福建泉州的上元圆。”
何老太太的眼皮动了动,睁开了眼。