陈芝虎也拿着单子在那核对，保证一个都不缺。
他参加比赛的优势也挺大的，食材和调味料、辅料全部自己准备带到比赛现场。
其他师傅从外地带过来食材又不行，只能先在菜市场采购或者去找粤海酒楼安排。
“上车，今天你俩给我打荷。”
“收到！”*2
两人一脸兴奋的上了车，今天可以跟师傅出去露脸了。
等车子来到地王大厦的时候大厅已经摆了签到台，中烹协的人正在给师傅们签到。
“陈厨，评委们已经到场了，还有半个小时开始比赛，您是在12号灶台。”中烹协工作人员客气的说道。
他肯定认识陈芝虎的，去劳动部串门不是一次两次，都知道他认识大领导。
“嗯，我先去看看。”随手签个字，他就先去比赛大厅找到自己的比赛位置。
选手基本都到了，外地师傅生怕迟到，只有他这个本地人才在比赛前半个小时到。
确认了位置，又去喊李鹏飞他们搬东西，他自己则是到评委圈子这边打招呼。
人还真不少，社会评委还没到，但专业的厨师评委都来了，在围着聊天。
也有一些选手混在其中寒暄。
嘉宾评委和参赛选手的资历其实差不多，都是一方菜系的头面人物，互相还有着交集。
也就四个主评委因为工作单位牛逼的原因要隐隐高上众人一层，特别是人民大会堂来的孙师傅，隐隐成为核心人员被大家恭维。
这是没办法的，能在人民大会堂当国宴总厨代表的就是地位，甚至一些师傅想要搭上关系也去京城做一段时间。
给大老板们烧几次菜，主理几次国际宴会，资历完全就不一样了，回来原地升级为菜系泰斗。
就连港澳台和东南亚的师傅们也都很客气。
既然能出现在这里立场上肯定是不会错的。
黄永华看到自家徒弟来了立刻来了给其他人介绍自家徒弟。
那脸上的得意谁看了不羡慕。
“老庄，这是我徒弟，陈芝虎！”
“哈哈，昨晚没看到人，真年轻啊。”庄师傅笑呵呵的点了点头，陈芝虎的名厨审批他也是签字，肯定知道。“你这个徒弟培养的好喔，最近珠三角谁不知道南海国宾的融合菜。”
“昨天吃的的菜确实不错。”孙师傅夸赞了一句。
他虽然在京城做国宴，但对南方菜系了解的也很深，昨天吃饭就明白这家店的总厨火候够深。
从食材选择到出品搭配代表的都是深厚功底，“陈师傅，这次比赛完毕稍后我们聊一聊。”
“孙师傅过奖了。”陈芝虎客气的应下了，这可是国宴总厨，比自家师傅还牛逼呢。
陆师傅和远山饭店的师傅也打了招呼，香港的戴师傅和澳门的袁师伯都在，他们也是评委。
选手认识的也有几个，比如利苑的古师傅就在其中。
中烹协邀请的师傅都有一个特点，那就是对外言行立场是支持祖国统一的。
类似于利苑、敦煌酒楼早早就表明爱国的酒店肯定是有着优待。
一众选手评委混在一起闲聊，大家很默契的没有谈论评选标准之类的话题。
各自都清楚，这次比赛是一场“人情”比赛，做到面子上好看最重要。
很快社会评委们到了，褚部长也出席了这次活动，众人面对镜头，记者举着摄影机拍下了这一幕。
第387章 交流赛（2）
先是褚部长讲话，官方比赛都这样，先把基调定下，领导讲一些“民族统一”、“海内外同胞一家人”之类的话，然后才开始比赛，褚部长也离场了。
他这种大人物白天的时间都很宝贵，不可能因为一个厨师比赛耗几个小时。
这次比赛的机制也很独特。
每个人在外部大厅有一张红桌，把菜烹饪好之后端到桌上，然后评委小组过来评判优劣，不用搞几十个位菜上桌。
时间上没有限制，什么时候四道菜全部做好什么时候送过来就行。
陈芝虎特地带了两个徒弟过来，想着赶紧把菜做好然后去看一下其他师傅的操作。
他手艺这么好的原因就是爱学习，哪怕重生归来手握大量的菜品和秘方也从来没有停止过学习的脚步，今天比赛肯定也要多学习一下的。
来到厨房，两个徒弟已经把地方收拾干净，师傅们上岗也开始操作。
专业厨师评委们溜达进来看师傅们处理食材。
操作比出品还能看出手艺，再说这些评委也想学习一下，今天的菜肯定有许多能拿得出手的。
“小刘，柚子皮攥干水分。”
“收到！”
“