禅城一脉教真本事,但规矩也多。
“就从鱼仔先开始吧!”陈芝虎直接坐在板凳上。
鱼仔闻言立刻开始磕头。
“禅城一脉,不得贪墨厨房财物,不得糊弄客人,敬师如父,恪守门规;勤学厨艺,传承厨德……”
第371章 刀鱼王的消息
陈芝虎和小白的徒弟拜师完毕就到吴师傅了。
他现在也算是正儿八经的总厨一级的大佬,同时融合粤菜技法去做湘菜,拜他当师傅绝对很划算的。
小七恭恭敬敬的磕了个头,喝了茶水,这礼就算成了。
正儿八经的拜师大多需要走这么一遭,让同事和同门知道自己收下这么个徒弟。
三个小家伙的拜师礼也不意外,三张鳄鱼皮,每人一张。
杜大发特意安排的,老二还想送陈厨一点贵重的被他阻止了。
今天他特地跑这么一趟就是要做到一视同仁,这样小家伙们以后混的有差别也不会怨恨。
拿到鳄鱼皮的三个师傅也开心,这可硬货,一千多块钱呢,拿去做皮鞋皮带都很有面子。
拜师完毕,接下来就该吃吃喝喝了,三个小家伙也被赶去和学徒一桌。
桌上觥筹交错,吹水的声音震天响。
杜大发虽然是农村人,但见识可不低,和陈芝虎他们聊天还吹嘘起了自家大伯。
唔,一个大学教授,确实是臭屁的不行。
“你们村子除了一个教授还有其他人上大学吗?”周建国酸溜溜的说道。
但凡阿生在初中能表现出能读书的潜质,他花钱都会把人送到广州读高中。
“有啊,我家老大现在就在农大附中,今年高考,只要能过本科线就可以去农大。”说着他忍不住龇牙咧嘴傻笑,老二也与有荣焉。
整个村子能读书的都送到市里去了,反正大伯肯定会照顾的。
“厉害!”
“还是读书好啊!”吴师傅都羡慕死了。
他决定好好带一带小七,以后自家孩子说不定有机会去读农大呢。
别看他们厨师佬一个个工资高,潇洒的不行,但谁不是苦苦熬出来的,孩子能读书坐办公室谁愿意让孩子进厨房啊。
“嘿,对了陈厨,你说的葵花鸡我大伯也给了消息,你们确定能高价收购吗?”杜大发说起了葵花鸡养殖的事儿。
陈芝虎其实也就随口一提,询问了一下,收徒之前他也没好意思让人家从实验基地里面搞葵花鸡出来。
“你们真要搞出来肯定有销路,我随便帮你们联系人采购。”陈芝虎笑着说道:“葵花鸡可是好东西,属于高端餐饮宴席头部原材料。”
葵花鸡有皮黄、骨脆、肉甜嫩的特点,骨髓内有浓郁的葵花子香味,做白切鸡这种本味烹饪都是无上美味,其他烹饪方式更别说了。
“我大伯看过养殖资料,他说葵花鸡喂养很精细,成本也高,确定赚钱就帮我们去其他研究所搞鸡种和养殖资料,然后他派大学生过来指点我们。”
“如果要养的话,葵花还得自己种,很麻烦。”
“成本线大概多少?”陈芝虎来了兴趣。
天鹅宾馆的葵花鸡是农贸实验基地直供的,听二师兄说采购单价都二十多块钱一斤,这还是国营单位内部价。
就像南京水产公司给国宾馆供货一样,国营单位采购价不是市场价,而是调控价,亏本都得干。
农贸实验基地对外采购的话这个价格估计是不行。
“我也不知道,陈厨你要是真想要我就喊大伯给安排一下,亏也亏不到哪里去。”
山林是村集体的,种葵花要不了几个钱,鸡种肯定是大伯那边帮忙想办法,村里只要出点人力就可以了。
“行,你让你大伯帮忙试试。”陈芝虎精神一震,“放心,如果产量大我帮你联系其他大酒楼。”
“我信你!”
“哈哈,这可是陈厨!”
“干杯!”
“干!”
“周师傅这河豚绝了,哪天来学习一下!”吴师傅猛猛灌了一大口,越接触陈厨他就越觉得自己应该多学习。
“好说,南海国宾的湘菜也很厉害,大家互相学习!”花花轿子人人抬,互相给面子吹捧一下嘛。
“吴师傅,我单独敬你一杯,小七虽然有点憨,但他很听话,有力气,您多费心!”
“白师傅,我单独敬你一杯.......”
“陈厨,啥也不说了,以后有事儿直接联系!”
今天他这个村长过来就是为了村里三个娃儿拜师的事儿,态度放的很低,三张鳄鱼皮值几千块,态度也拿出来了。