“一点点，想吃酸的。”
“最近鱿鱼仔很靓，下班你带她们去店里吃酸汤鱿鱼仔打边炉，又嫩又好吃。”
“嗯嗯，我们晚上去二店吃。”反正男人是总厨，折扣肯定以最狠的来，吃着很过瘾的。
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第二天早上六点三人就起来，洗脸刷牙，然后出门，沈师傅的出租车已经在门口等着了。
上车之后先去附近的派出所备案，陈芝虎当场付了一千块的定金，然后再一起去吃早饭。
陈芝虎直接让他去老门东附近找了一家老字号茶楼。
“阿叔，上去一起吃。”车停好，他不由分说的拉着人一起上去。
“我在下面等着就行。”
“哈哈，别客气，这几天我天天都得吃好的，你跟着品尝一下就是。”越是老实巴交的人他越欣赏，而且接下来几天都得靠这个本地师傅给他们带路呢。
到了楼上点了两笼小笼包和一份手指年糕和20个牛肉锅贴，他自己又单独要了一份煮干丝，一份荠菜大馄饨。
“吃面还是什么自己点啊。”
不多会儿早点就送过来了。
他自己直接吃了起来，煮干丝上面有着鸡油，干丝是大白干片出来，然后切丝的，口感很滑，里面有着鸡肉丝和木耳。
汤是骨头和老鸡熬出来的汤，很鲜，加上一点胡椒吃起来极为过瘾。
一小碗煮干丝被他几口就吃完了，汤都喝了。
然后开始吃荠菜大馄饨，上辈子他在南京上班没少过来吃。
就是小笼包他没动，这个是点给阿光和沈师傅他们吃的。
小楼也尝了一个，然后嫌弃的说道：“好甜。”
“呵呵，这边的小笼包就这样，用糖来提鲜。”吹了吹气，一口滚烫的馄饨入口，嚼吧两下吞下了。
“煮干丝好吃，他们这个干丝是用豆干切的？”小楼好奇的问道。
“对，不过是用白豆腐干片出来再切丝，要功夫的。”
后来华东有不少饭店瞎几把创新，用千张切丝，搞点筒子骨放下面垫着。
大骨头难啃，千张丝也拉嗓子，做的不伦不类的，他上过好多次当了。
这家茶楼的煮干丝一直都是手工切出来的，汤底也是半夜开始熬，就算做法粗糙点也是很好吃的。
见到他俩对小笼包没兴趣，沈师傅和阿光开始对付小笼包。
“陈厨，这个小笼包挺好吃的啊。”阿光美滋滋的吃了一个，鲜甜的很，汤也好喝。
“好吃就吃完啊，别浪费。”
小笼包做法其实也挺讲究的，猪皮刮干净油脂后加葱姜先熬汤调味，然后过滤掉杂质，再冻成果冻状。
最后用这个果冻去搅肉丸子，用面皮包上再蒸之后，汤冻融化，里面的肉会形成一个滴溜的肉丸子。
小笼包里面包裹的汤鲜甜又充满肉味，可惜陈芝虎吃不了这么甜的。
手指年糕也好吃，上面一层薄薄的糖霜，炸的金黄，里面还是软糯的。
牛肉锅贴也不错，整体来说他还是蛮喜欢江南的早点。
一碗煮干丝，一碗大馄饨，吃了个肚儿圆，舒坦。
看到他吃完其他三人也加快了点速度，赶紧把剩下的吃完，小楼又去买单。
这一顿饭也没吃几十块钱，煮干丝两块钱一碗，牛肉面三块五，小笼包四块。
现在旅游业还没那么发达，内地的物价总的来说还是很便宜的。
“走，去惠民桥。”
.........
惠民桥水产市场是真大啊，从门口进去就是一个巨大的露天广场，中间挤着许多转运盒，里面挂着氧泵，各种鱼类都有。
还有不少门市里面都在进货出货，有人往市场送鱼，也有人往外拉，市场很繁华。
手上拿着纸笔，夹着公文包在转悠的，基本上都是各大酒楼的采购，除了固定的供货商，他们看到一些好货也会加价采购。
陈芝虎让小楼他们离远点，然后自己一个人跟着别人溜达，听别人要货。
“司傅唉，你这个鳜鱼多少啊？”
“我今天搞到的都是两斤多用的，十五块钱一斤，都是早上从江里搞上来的，昨个干了一夜哦。”鱼贩子大声吹嘘着自己的鱼有多好。
“我这块还有昂几，都是江昂，烧豆腐好的一比，老板你哈搞点个？”
问话的客人摇了摇头，“你这在鬼扯了，今天早上鳜鱼少也不能涨这么多，你要是一斤半的我就要了。”
鳜鱼最贵的规格就是一斤半，上桌刚刚好，超过一斤半的鳜鱼肉质变老，还不好上桌子。
“我们也辛苦啊，现在江上的风吹得冻死人了。”
“哈有江团哎？老子早