牛汉森也过来喊周二毛出去抽烟,他就跟着一起出去。
“咸湿佬,你那个生蚝汁真的什么特殊调味料都没放?”周二毛好奇的问道。
“我丢,大佬给点面子啦,陈厨还在唉。”牛汉森嘴角扯了扯,因为他某次看港星大尺度写真被打荷仔发现,然后广之于众,立刻获得咸湿佬的称呼。
“哈哈,不用顾及我,等你看完给我也瞅瞅。”陈芝虎笑眯眯的点着香烟。
咸湿写真也挺好看的,各种漂亮女明星都有呢。
“先说说你那个生蚝汁,我上次没看到,他们说你就放了生姜和八角?”
石锅蚝皇这道菜卖的也很不错的,听说这叼毛也没藏私,所以两人才开始追问。
“对啊,就葱姜八角。”牛汉森笑眯眯的说道:“这道菜其实就是熬肉汁。”
“一斤肥肉八两瘦肉切片,先熬肥肉,熬到肥肉片干枯金黄再下半斤葱,三两姜片,一把八角,然后再下肉片直接加一勺黄酒再和五斤水,肉片不要炒,就这么干炖。”
“再拿冰糖、耗油、调珍酱油调味,多放点鸡饭老抽,颜色一定要重。”
“冰糖也要多放点,提鲜,增加汤汁粘稠度。”
“然后就这样熬半个小时,一定要把肉香熬透,熬到汤汁浓稠就可以了。”
牛汉森索性把操作过程完整的说了出来。
“没别的了?”
“真没有,明天你们自己熬一次就知道了。”蚝油和酱油冰糖之类的用量他没讲,但三人都是大师傅,随便就能做出来。
“可以喔,这道菜在二店一天卖十几份,下个月你还能拿二店的绩效。”
“嘿嘿,反正给钱就行,我这边没什么秘方。”深吸一口香烟吐出,牛汉森淡淡说道。
他要成为顶级大厨,多研究食材,而不是在秘方上斤斤计较。
“行,我看好你,下一届名厨我选你。”陈芝虎开了个玩笑。
“靠!你说了算啊。”
“哈哈!”
三人哈哈大笑,不多会儿其他师傅也出来抽烟了。
现在生意已经回转,不过终究还没恢复到巅峰状态。
大家三三两两讨论着做菜的细节又或者晚上买六合彩的事儿。
还有人暗搓搓的找牛汉森要明星写真,那玩意可是好东西。
不过牛汉森表示已经让他徒弟借走了,想看得排队。
正当这个时候小楼拎着一个袋子过来了。
“陈厨,刚刚有个野狗过来吓到客人,让我给打死了,师傅们要不要吃?”
“晚上谁值班?你们搞个狗肉锅子吃吃。”陈芝虎摆了摆手,他等会就下班了。
“我,晚上搞个麻辣的。”立刻有人接过袋子,还颠了一下:“挺大啊,起码十来斤了。”
一部分师傅眼睛一亮,齐声说道:“狗!”
“艹,赌小一点,别把工资都搭进去了。”陈芝虎踩灭香烟,去办公室换衣服去了。
等他走后一群赌鬼还在那想着晚上买几注狗,今天说不定真的要开狗。
就连牛汉森都忍不住掏出50块钱让人帮自己买点。
平时买都靠猜,今天保安意外打死一条狗,说不定买了有惊喜的。
.......
回到家里的时候李冉冉也刚到家,两辆车子一起停在楼下。
两人一起上楼,“老公,今晚出去吗?”
“帮我拿一套换洗衣服,乖!”他拍了拍女人的腰肢:“阿竹今天下午刚到,我肯定要陪陪她。”
“你个大渣男。”李冉冉翻了个白眼,进屋后自顾自的去卧室里拿衣服。
温澜今天又回老娘家住了。
主要是在这边太遭罪,看着姐妹们吃肉她忍不住想喝汤。
三两下洗好澡,陈芝虎到外面的时候李冉冉已经拿好了衣服。
“心里不开心啊?”他轻笑一声,把人搂入怀里:“要不你晚上跟我一起过去?”
“算了,我不当电灯泡吧。”女人叹了口气,瑞凤眼里有着无奈,又来亲戚了。
只能看着他去找那个贵州女人。
“说不定下个月就能有宝宝了,你加油。”
“咦,我腰都快断了,才不信你的鬼话。”她气呼呼说道。
好惨,被欺负四个月了连个蛋都没有。
“老婆拜拜!”“a”
一个临别吻,他拿着车钥匙直接离开了。
不过又去二栋把柳莹莹带上。
阿竹一个人在鹏城很无聊的,明天让莹莹陪她一起到处逛逛。
到二栋又挨了柳蓉蓉一顿骂,说他脑壳昏,耍女娃没个够的。
趁她喝水的功夫