第222节
    就比如红豆沙,陈皮红豆沙是珠三角非常畅销且普遍的一道本地甜品,市场需求非常大。

    现在市面上已经有一些半成品红豆沙,都是原产地粗加工的,不够细腻,南海国宾过年的红豆沙都是自己研磨过筛的。

    如果市面上有食品公司能提供细腻的红豆沙,糖水铺子和茶楼肯定会优先采购。

    “阿虎,你小子真是人才啊。”林主任甩了甩发酸的手。

    今天真是收获满满,他刚准备筹划一下呢,经过陈芝虎一番讲解发现到处都是有前景的经济作物。

    “呵呵,这些东西知道的人很多,其实都赚钱,只是需要领导干部拍板担责。”

    新的经济作物种植肯定是公家进行试点推广,赚钱还好,亏钱可是很麻烦的,林主任这种有背景的下放对当地老百姓真的是好事儿。

    顿了一下,他低声说道:“而且据我所知,味好美和家乐都会在珠三角新建调味厂,对一部分农副产品原材料需求很大,您可以提前谈一谈。”

    外资谈判是褚部长负责的,林主任作为大秘对方肯定给面子。

    “呵呵,那个还是看领导怎么安排。”林主任淡淡一笑,羊毛早就准备好让他薅了。

    他要下放的乡镇的马上会建立一个合资工厂,而那个合资工厂就是家乐的调味厂,这是褚部长安排的。

    他是褚部长的嫡系,这种好处怎么可能忘了他,是先确定了大概的合作意向,才有他下放的事儿。

    不然他会继续等另一个机会。

    找陈芝虎是想着在农林牧渔方向做点新意出来,寻找新的增长点。

    在基层成绩越亮眼,以后他的升迁速度就会越快。

    又是一番仔细商讨,陈芝虎把自己知道的一些经济农副产品都说了,两人这才出来吃饭。

    没想到今天还能混一顿饭,这可代表着两人私下交情算不错了。

    当然,也和才陈芝虎“掏心掏肺”有关系。

    这些内容对他来讲没什么意义,他也不可能去种地搞养殖,作为一个厨子,他最需要的是市场上有大量的食材,方便他展示自己的融合菜。

    ........

    五天的假期很快就结束了。

    初五下午师傅们陆续过来加班备料,初六上午十四桌婚宴宴席,晚上28桌宴席。

    套餐基本和过年一样,大家备起货来轻车熟路。

    而陈芝虎又从佛山那边拉了几个厨师过来,其中就有宋师兄的一个徒孙和燕鲍翅师傅钟大志。

    赶紧把人培训一下,然后送到太子酒楼那边。

    南海国宾年夜饭一战成名,一天小两百万营业额在业内都传开了。

    太子酒楼的梁总亲自把电话打到他这边,说是让他帮个忙,先把人培训出来。

    人家都说道这个份上,他再不给面子很容易被插地里当人参种了的。

    南海国宾再次忙碌起来,排风扇全力运转,厨房里一筐筐食材被搬运过来。

    陈芝虎又分到了两筐老母鸡,焯水吊汤就是他的活儿。

    李鹏飞姐弟俩明天才能到,大春也不在,还好大猪和刘一鸣过来了,正在帮他拔毛。

    “阿生,今天你带大志去熟悉一下燕鲍翅。”

    “收到!”看着黝黑的钟大志阿生一阵稀奇,他还是第一次看到这个钟师兄,人怎么可以这么傻大黑粗。

    来到燕鲍翅间,看到转运盒里面泡发的干鲍钟大志也是瞪大眼睛,都说南海国宾一天卖几十万,他也算是见识到了。

    “叫我鬼哥就行,跟我说说燕鲍翅这边有哪些菜。”随手把围裙系上,钟大志立刻进入工作状态。

    他本来就是燕鲍翅大师傅,绝大部分燕鲍翅菜都没什么问题的,阿生这边稍微讲了一下他就能完成。

    只要明天下一次料,陈芝虎再带着熬几次就行了。

    而阿生从明天开始就要调到炒菜炉台。

    归根结底他现在还是火候不够,需要多烧菜。

    “阿生,阿生,忙完出来帮师傅们切牛肉。”陈芝虎又喊了一嗓子。

    外面都忙死了,交接的差不多就行了,哪来那么多屁事儿,大志可是燕鲍翅大师傅来着。

    “来了!”阿生赶紧拿着自己的刀具出来,看到灶台上的50斤牛里脊和雪花脸上一苦,好多啊。

    “切厚片,然后用食粉泡一泡啊。”他这边又是两桶鸡码放好,开始烧开水。

    “知道。”

    厨房忙的热火朝天,不多会儿汪总又过来发红包。

    这次是开门红,每人一百块钱。

    哪怕陈芝虎这边都给了。

    “阿虎,明天要不要杀牛?”汪总咋摸着嘴,最近在家吃饭给他吃恶心了。

    过年期间外面的饭馆别想有多好吃的东西,人家能给你做熟就不错了,他

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