陈芝虎也想明白这茬,主要是上辈子他根本没机会染指,等混到有钱人的圈子后又买不起了。
一个铺子动不动几千万上亿呢。
“谢了啊。”骑上摩托,先去二店。
今天有机关食堂的50分盒饭,第一次弄他得盯着点。
老廖也上心的很,带着人一起在分装饭菜。
他过来看了下还算满意。
一份米饭,烧鸡、菜心、黑椒牛肉粒,然后加个海带排骨汤和两个砂糖橘。
也不亏钱,牛肉粒顶多一两五,一只烧鸡能做六份,成本4块,加上海带排骨汤和砂糖橘成本价顶多十块。
他顺手把到过年的快餐单子都写出来了,让这边轮换着上。
林主任说别上名贵海鲜就不用上的,小海鲜每隔两天上一次,海笋、蛏子、黑虎虾都能上,好吃又一点点小贵。
昨晚和汪伯喝酒的时候也讲过,怎么好吃怎么来,不用太考虑成本的,亏也亏不到几块钱。
能在林主任那边落个好印象就行,人家大过年的加班干活儿,拿的工资还没服务员高,好歹让人吃舒服些。
“小楼,你带两个人开车送过去,路上慢点儿啊。”
“好的陈厨。”
安排好快餐的事,他顺手拿出电话开始询问一些朋友,有没有人民广场附近的铺面出手。
他在鹏城的有钱人朋友还蛮多的。
第271章 前往珍宝王国
先打给周建国,他本身就是大老板,平时认识的朋友肯定不少。
周建国说帮他留意一下,有人卖就喊他。
随后又是那些认识饭店老板或者干货供应商。
别看干货供应商在他这没啥牌面,那是人家要挣钱,要讨好他这个总厨。
出门摇身一变也是这个总那个总,出门都带保镖的。
不出所料大家都是说帮他先问问。
人民广场的铺子属于珍稀资源,如果哪个遇到了肯定自己优先买,通知他还另说呢。
买房置业谁不喜欢啊,银行卡里的钱可没有源源不断产生房租的铺子好。
就连汪伯最近都在打探铺子呢,想给孙孙备上几个。
说白了,这个时代有钱人没有傻逼。
陈芝虎琢磨了一下也没啥太好的办法。
去偏僻的地方买未来升值的门脸房也行,只要不在罗湖,闭着眼睛买都不会亏。
但偏僻的地方意味着治安差,几个女人当老板娘他又不放心,还是得去国贸周边多留意。
........
时间来到一月底,离过年也就一个礼拜了。
年夜饭订购情况非常火热,甚至大大出乎预料,不得不加价收购食材。
两家店第一轮订了65桌,中规中矩,毕竟第一轮起菜是十点钟,太早了。
第二轮、第三轮140桌全部订满,也就是总共345桌。
相对于平时的菜价,南海国宾年夜饭消费要低一点,酒席分为1888、2888、4888和8888。
另外还有四个年夜饭定制单,这四桌属于超级土豪下单的,食材按最顶级的上,八万八一桌,每桌一个四头鲍加上八头鲍。
普通酒席1888订的最少。
这玩意就是给客人一个选择,实际上大多数客人都不会点这个,大过年的来饭店点个最便宜的酒席太丢人了,还不如去普通饭店点一餐呢。
大多都是2888和4888,其中八千八的点了41桌。
这个年代工资低,治安不咋地,但老板是真能挣到钱啊,过年也舍得花钱。
345桌酒席总金额165万,定金都收三十多万了。
这165万酒楼能挣100万,说出去都吓死人了。
仓库里的货运了一批又一批,供货的鸡佬电话都打爆了,必须要给南海国宾供货,过年敢断货老汪就敢去砍人。
海鲜也一样,东星斑直接上冻货。
这是没办法的,现在东星斑还没规模化养殖只能上冻货。
不过都是极品A货,海南的一些鱼排网箱平时攒东星斑,过年期间活冻卖到珠三角,一条一斤半左右的1000块钱,不讲价。
年底什么都贵,市场上海鲜价格都疯了。
斑节虾300一斤了,膏蟹180一斤,人家海鲜佬还牛逼的很,爱要不要。
你不要人家转头就卖给其他人。
不止是南海国宾办年夜饭,其他各大饭店能招到人马的也在干,过年那一天就是在捡钱,再贵的海鲜都得买。
陈芝虎这边也在安排备货计划,趁厨房人多赶紧把肉丸之类的先炸了冻起来,不