多客人都是老饕，菜淡了确实不能全怪你们。”

    语气一转，他稍微提高了一些嗓音，“但我们做高端餐饮要敢于给味儿。”

    “都做的不咸不淡，客人凭什么记住我们的菜？”

    “盐是百味之首，这句话不用我强调吧？”

    做高端招待许多师傅生怕搞砸了不敢给味，其中淮扬菜是重灾区，高端菜清一色软烂的咸鲜口，吃着一点意思都没用。

    陈芝虎做招待完全不一样，他就是要给味，哪怕霍老来了都是如此。

    除非咸的明显，不然大佬是不会和你一个厨子或者老板计较的。