第79节
    温澜此刻也跟了进来。

    狗男人虽然色,但在餐饮服务上没得说,她也想跟着学点东西。

    “先用喷枪把琼脂熬化开,鹏飞、小刘,你俩上桌子。”他俩体重轻,陈芝虎特意带上来的。

    先是在中间摆放一个木制的圆形,然后把溪流石树立起来,边上放上一个陶罐,在周边又用玫瑰海盐填满固定。

    “琼脂拿上来,小刘,你们小心一些。”

    随着琼脂倒入,玫瑰海盐的缝隙也被填满,接下来就等冷却了。

    “老吴,你带着人去其他包厢,就按现在这样弄,陶罐要在正中间位置。”

    “好。”

    这个陶罐也是放干冰的,客人吃饭的时候,桌上会有着一缕缕寒雾贴合着玫瑰海盐逸散,灯光下肯定好看。

    这么高的菜价,氛围感必须拉满才行。

    随后他又开始切割塑料苔藓,用苔藓和假花假草点缀着中间的溪流石。

    “温经理,看看怎么样?”

    “厉害。”今天又学到了,居然能在桌上做“盘饰”。

    “大包厢的客人消费都比较高,以后每天上菜的时候提前在陶罐埋入干冰,倒入热水。”

    “这点一定要做好,按照预计,这十七个大包厢会占据50%的销售额。”

    “明白。”温澜点了点头。

    不管哪个行业,消费的大头永远在顶层,一桌大包厢的消费可能顶上十桌小包厢。

    确认溪流石固化之后,转头他又去弄其他包厢。

    他们这边搞完服务员立刻进场收拾卫生。

    从三楼一路往上,十袋玫瑰海盐都不够用,又让人下去扛了两袋上来。

    最后一个508大包厢更是重点布置对象。

    他在中间位置摆了个造景的迎客松,加上几个矮一点的溪流石,这棵树买来花了八千多,比特么真树都贵。

    但确实是好看,摆上去后效果哪怕没有烟雾都让人感觉到其中的自然意境。

    “陈厨,你这本事厉害。”

    “呵呵,既然拿下粤港澳三地厨王,肯定要把服务做好才行。”美滋滋的点上香烟,看到柳蓉蓉在门口探头探脑他招了招手。

    “进来!”

    “陈厨。”柳蓉蓉的声音软软糯糯的,没有在家里那么泼辣。

    主要是现场的大师傅太多了,她也晓得今天必须得给阿虎面子,不然真有可能被嫌弃。

    虽然昨晚很生气,但她舍不得就这样离开。

    “508是你看着的?”

    “是的。”

    “桌上的迎客松每个月擦拭两次,松针必须要翠绿。”顿了一下,他继续说道:“你个子矮了点,回头帮你做个长勺专门用来放干冰和温水。”

    柳蓉蓉闻言大怒,自己矮个锤子,好歹有一米六噻。

    忿忿的点了点头,心里想着晚上还收拾他。

    哼!

    “现在大家各自检查一下几个包厢的盘饰,如果不稳当继续加松脂,直到固定为止。”

    “收到!”

    随着大家陆续下去,屋里就剩他和柳蓉蓉两个。

    门关上,他将人搂入怀里。

    “搞撒子,说了没得我允许不准碰我。”柳蓉蓉象征性的挣扎了一下。

    “以后在店里尽量说普通话。”陈芝虎乐呵的坐下,又亲了她一口,“你澜姐怎么样?”

    “她?”柳蓉蓉歪了歪脑袋,“乖兮兮滴,跟你个瓜娃子白瞎了。”

    想到自己在这里上班扎起(有人撑腰)了,她心里还是蛮开心的。

    总厨和大堂经理都是自己人,怕不是要上天噻。

    “呵呵,以后你们姐妹关系好些,她会照顾你的。”

    “!”

    “那昨晚的事就过去了啊,明天中午我回去装空调。”

    “晓得咯。”转瞬她又抬起头,“不准和我阿妹打饼子。”

    “......”陈芝虎脸上一滞。

    自己虽然色,但也都是找愿意跟自己的啊。

    唔,不过莹莹和她长得一模一样,确实让人馋馋的。

    .......

    

    第96章 厨子的江湖规矩

    上面的包厢做好天都黑了。

    这会儿前厅直接下班,温澜带着蓉蓉走了。

    陈芝虎却没走,他还得在厨房看着点装修,很快就到尾声了。

    大师傅们也没走,卤水间空出来后大家赶紧烹调高汤和卤水以及各种提前制作的酱料功夫菜。

    明天肯定是忙,今晚得先把能准备的准备了。

    陈芝虎在带着学徒们制作巧克力,那些边角料原本可以回收利用的,结果全让他们炫了。

    搞到九点来钟,一个

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