的?”如果真有人精通十六大菜系,以后一些不好安排的招待全部扔过来就行。
“呵呵,涉猎比较多。”他干笑一声,妈的,要让老板害死了。
“汪总,回头咱俩联系一下。”
何主任心情非常好。
鹏城是改革第一城,作为大老板的秘书他接待的任务非常多,港澳台和内地各个省份都有。
下榻酒店倒是好安排,就是吃饭方面为了照顾口味有点伤脑筋。
如今有这么一个精通十六大菜系的师傅在这儿,倒是好办多了。
“行了,陈师傅形象也不错,直接去二楼等着烧这个蒜蓉生虾煲。”
“今天算是私人宴请,就陈师傅上菜了,闲杂人别进。”
“还有,那个开水白菜高汤上桌就行,我来开花,这道菜我研究过的。”
比较稀罕的国宴菜他反而很熟悉。
........
何主任过来了解了一下菜系就走了。
接下来陈芝虎安排好厨房的事,拿着虾煲去二楼,迎面还和温澜碰上了。
擦身而过的时候温澜拍了拍他的屁股。
“干嘛?”
“心情不爽,晚上给我等着。”温澜瞪了他一眼,心里气得要死。
狗男人居然拿自己车子去泡妞。
下午她特意去看了宝贝一眼,轮胎上沾了泥巴不说,后座还有淡淡的“海鲜”味儿。
难道他去买食材的功夫还拉人在车上打战了?
这可是她刚买几个月的摩托车,花了两万块呢。
越想越气,恨不得拿着棍子打他一顿。
不过今天中秋节本身就忙,对方还有招待,只能先放下了。
陈芝虎也觉得莫名其妙,没工夫搭理她。
卡兹炉点好,还特意带了个喷枪。
酒楼里客人就没停过,今天虽然不是中秋节,但还是假期,中午晚上都订满了。
其他包厢都开始上人,他一个人站在这里等着还有点奇怪。
不多会儿,目标出现了。
看到报纸上的人物出现在眼前了,陈芝虎心里一凛,稍微侧了侧身。
这是为了遮住“中华名厨”四个字,希望等会上菜的时候这群人都不懂行吧。
第25章 被看穿了(再次加更)
几人有说有笑的走进包间,最前面的领导还和他微微点头,他心里有点激动。
他现实见过的领导真不少了,在丽思卡尔顿当总厨的时候,甚至还见过一些国际大boss,但眼前这位对他点头就不一样。
这可是父母官,嘿,回头又能和人吹牛逼了。
唔,不能去禅城宾馆吹嘘,师傅连总工程师都见过,还是在厨房吹吹就好了。
不多会儿,何主任出来喊上菜,陈芝虎用对讲机通知了一声厨房。
他这边也开始点火了。
煲的煲身很厚,点火的同时还用喷枪加热了一下,很快蒜香味就出来了。
不过最少要五分钟,不急。
凉菜先从传菜电梯打上来。
野菜拌香干用越南春卷皮包起来的,用鸡蛋丝系上,如同福袋一般,算是比较好的一种摆盘。
白斩鸡必备的菜,主要是原材料好。
白玉蚬汤冻晶莹剔透,用蔬菜丝搭配了一下色调,还有个爽口马蹄。
凉菜也是6000一个月的大师傅带团队,这份摆盘功底足够用了。
他亲自端着菜进去,四道凉菜稳稳的摆在桌子中间,上完菜微微欠身,然后轻轻关上门。
这种局面不能乱看,不能乱讲话,反正当好工具人就行。
随后又是拆烩鱼头焙面,豫菜鲤鱼焙面的变种做法,和咸筒子骨蒸甲鱼一起上桌。
这种就是纯纯的土菜,大老板要低调,这种食材刚刚好。
随后煲传来香味,他打开盖子迅速用豉油淋了一圈,再盖上盖子焖30秒,这才端上桌。
打开盖子的一刹那,香气瞬间铺满了房间,几个领导都不经意的看向这边。
“这是蒜蓉开背虾?但香气很足啊。”有个人好奇的问道。
蒜蓉开背虾是蒸菜,摆盘好看,香气没这么足。
“领导,这是蒜蓉生虾,我自创的一道菜。”他小声解释了一句,然后拿着托盘出去,绝不多说一句。
随后鱼丝饼也上来了,看到煎的两面金黄,他很满意,现在的老师傅是真好用啊,什么都能来一手。
八宝葫芦鸭上场又是他亲自用刀切开,里面八珍不是传统的八珍,是红菇、和牛、鲍鱼碎一些名贵食材混合的“什锦炒饭”。