说到底还是人家手艺好，无论什么也能按照老顾客口味做出合适的菜。

    别看只是调味多一点少一点的问题，但大家非常买账，而且吃过一次之后，大多数就成了回头客。

    “阎先生，您多来几次就知道了，到时候根本不用多说，打个招呼就成，彭叔不一会就把菜送上来了。”

    或许这种店家不多，可阎解放也不是没见过，所以也没觉得多奇怪，反倒是胡太太头一次遇到，一副不好吃我就不满意的样子。

    彭叔做菜很麻溜儿，才落座不一会，一个寸头青年就端着东西走了过来。

    阎解放好奇的打量着搪瓷盆里的鸡肉，鸡皮通常呈现出金黄或蜜黄色，油亮透亮，散发着诱人的光泽，鸡肉则是鲜嫩的白色，肉色洁白中略带微黄，纹理清晰。

    鸡皮要完整不破，大小均匀，切片整齐漂亮。摆盘上常讲究“三白配一绿”，即白嫩的鸡肉、白芝麻、姜蓉，搭配翠绿的葱花，层次分明。

    吃了几筷子，阎解放眉头一皱招了招手，本想让小伙子过来，却没想到，彭叔刚好从后厨走了出来，见此情形立马走了过来。

    “阎先生，有什么问题吗？口味太重？”