他手上拎着两口厚实的铁锅，一路走到谭青山家院门外，四下确认无人留意，才不动声色从随身储物空间里拖出一只鼓鼓囊囊的大麻袋，稳稳搁在地上。
麻袋沉甸甸的，里头尽数是肥瘦均匀、品相上等的鲜猪肉，正是昨日谭青山托他帮忙筹备的那一批。
昨日谭青山开口求助时那般小心翼翼、惴惴不安，生怕自己不肯应允帮忙，可程平安心里对此全然没有半点抵触。
对他而言，售卖这批猪肉根本算不上什么麻烦事，只要谭青山能够按市场价结清货款，交易公道利落，那一切都好商量，完全不存在丝毫顾虑。
旁人只当他货源难得、寸货寸金，唯有他自己清楚自身的处境。他的随身储物空间虽然容量广袤，足以囤积海量物资，却终究不是无边无际、毫无上限的。
最关键的是，空间每日签到刷新的物资速度，远远快于他日常消耗与动用的速度，各类食材、物资越积越多，久而久之反倒挤占了空间，徒增累赘。如今借着谭青山的需求将多余猪肉售出，既能盘活库存、腾出空间，又能安稳赚取收益，对他而言属实是一桩两全其美的好事。
也就是他懒得费心折腾黑市交易，不愿抛头露面混迹其中。若是他愿意用心经营，仅凭空间源源不断的物资，无需依靠任何上游供货商，单凭一己之力，就能轻轻松松盘活一整个大型黑市，在黑市之中站稳顶尖位置。
“咚、咚、咚。”
程平安抬手轻叩院门，门内早有等候的谭婶子闻声快步上前，一把拉开木门。
见来人是程平安，她脸上立刻堆起热情的笑意，侧身让出通路：“程同志，快里边请。”
直到这时谭婶子才知道麻袋里装的竟是新鲜生猪肉，她知晓这类物资不便多打听半句，半句多余的话也没敢问，反手便将院门紧紧关严，落好了门闩。
程平安刚把麻袋和大锅安置妥当，厨房里的谭青山便闻声快步走了出来。他周身萦绕着醇厚绵长的肉香，脸上带着热忱的笑意，连忙上前招呼。
“程同志，你可来得太早了！”谭青山语气热忱，眼底满是踏实，“你昨天交代的吃食我全都办妥当了。两锅肉我昨晚就提前卤制焖煮到位，足足焖了一夜，火候和入味度都刚刚好，彻底熟透入味。还有那几只烤鸭，我仔细腌制了一整晚，方才天刚亮就挂上烤炉慢烤，现在正文火慢慢焖着，色泽和口感都能拿捏得恰到好处。”
说着，他侧身引着程平安往厨房方向看去，锅内的卤肉油亮泛红，浓郁的卤香扑面而来，诱人至极。
程平安看着满满一锅品相绝佳的卤肉，脸上露出温润的笑意，语气从容松弛：“谭师傅的手艺我向来是百分百放心的，半点不着急，你慢慢烤制就好，不用赶火候。”
话音落下，他抬手指了指门口的大麻袋，话锋一转，轻声说道：“对了，昨天你特意跟我讨要的猪肉，我今早一并给你送过来了，都在这袋子里，你清点一下。”
谭青山闻言目光一亮，连忙看向地上鼓鼓囊囊的麻袋，心中悬着的大石瞬间落地，满脸感激地说道：“真是太麻烦你了程同志！我替我那个朋友谢谢你啊！”
程平安满不在乎地摆了摆手，语气随和豁达：“客气什么，咱们相交这么久，本就是朋友，这点小事谈不上麻烦。”
谭青山连连道谢，转身快步回了屋，片刻后拿着一方叠得整整齐齐的粗布手绢走出来。手绢层层裹着厚厚一沓崭新的大团结，他低头指尖逐张清点一遍，确认数目分毫不差，才双手捧着递到程平安面前。
“程同志，这是这批猪肉的货款，你收好。”
他心里自有分寸，此番只是替老友跑腿帮忙，对方托他买肉出手十分大方，他半点没从中克扣赚取差价，给程平安的价钱，是当下黑市能给到的最高行情，一分都没有往下压。
一斤整整一块二！
要知道供销社凭肉票采购，一斤猪肉才七毛钱，两者差价几乎翻了近一倍，这般价位已是黑市顶尖行情。
程平安扫了眼那沓钞票，压根没费心点数，随手接过便一股脑揣进衣兜，神色淡然，半点没把这笔钱放在心上。
谭青山见状，主动上前拎起一口铁锅，领着程平安往厨房走。昨日程平安托付他加工的肉食早已全部收拾妥当，灶台边分着两口锅，一锅是色泽红亮的卤味，另一锅满满盛着卤透的牛腱子。
两种食材卤制配方、火候、食用方式全然不同，若是混在一处，风味便会互相串味，因此谭青山特意分开两口锅单独烹制，半点不曾偷懒凑合。
他没想着私自截留半分，拿起长铁夹，干脆利落地将整锅牛腱子尽数倒进干净容器里，一块都没剩下。
程平安顺势把带来的第二口大锅递进厨房，谭青山见状，又端起那锅卤肉，整锅尽数倾