第三十一章打死不相信


    “秀兰来了,坐会儿。”

    “不了,晚饭还没做呢,还有没有猪后座?”

    在七八十年代,燕京市民最喜欢买猪的后座,也就是“后臀肩”,这个部位肥膘厚、油水大,既能炼猪油,又能切片炒菜,一条肉可以“拆”出全家半个月的油星和荤腥,因而柜台前常出现“指名要后座”的排队场面。

    如果买不到后座,退而求其次的是前腿肉(前槽),不仅瘦肉多,筋膜还丰富,价格与后座接近,最适合用来剁馅、做丸子。

    现在最不受待见的反而是后来的高价部位“血脖”和“囊囊踹”,因为“品相不好、出油少”,在副食店往往最后才能卖得掉。

    “没了,还剩下一截前槽肉,你要不要?”

    “全都给我称上吧。”

    陈母看了一眼略显大气的说道。

    “你们家今天这是发财了!?刚才你们家卫东刚买了八九根冰棍和一包糖果,现在你又来买这么多猪肉。”

    马梅一边上称,一边笑着说道。

    “哪有那个发财的命,这不是卫东回来了,最近用脑过度,给他改善改善伙食。”

    “那也用不着这么多了,对了,我听卫东说是还要回乡下,什么情况?”

    “他们那边还没有返乡呢,估计想要回来还得一段时间。”

    “那他怎么回来了?实在不行你让你家老陈退休得了,孩子正好一顶替,又有建国搭照着,兄弟俩也有个伴。”

    “他这不是给《十月》投了一篇稿子,前段时间通知他过了,让他回来再改一下,这不是刚今天改完了,明后天又得回去。我也和卫东说过顶替的事,他说不想去。”

    “投稿子!?《十月》?”

    马梅差一点把前槽肉给惊得扔了地上,一脸无语的看向陈母。