分猪肉，社员们分配自留地的时候，也大多是通过抓阄来决定的，这样最公平。

    把分到的猪肉领回家后，会过日子的主妇们就立刻忙活起来。

    她们把肉块用绳子串起来，挂在灶房的房梁上，然后在下方点燃稻草、谷壳之类的燃料，让袅袅升起的烟雾慢慢熏烤猪肉。

    烟雾带着稻草的清香，缭绕在肉块周围，日复一日，原本鲜红的猪肉就渐渐变成了色泽深红、油光发亮的熏腊肉，还带着独特的熏香味，能保存小半年之久。

    这些熏腊肉可是农家人重要的荤食储备，平时舍不得吃，只有过年过节或者来了客人，才会割下一块，或蒸或炒，那香味能飘满整个院子。

    讲究人情往来的社员人家，分到猪肉后，还会互相帮忙。

    比如有的人家分到的后腿肉多，就会匀出一些送给亲戚或邻居家——要是对方分到的部位不那么理想，比如大多是猪头肉，没多少瘦肉。

    这是一种互助，也是乡里乡亲之间的情分，对方家里今后杀年猪或者有好东西时，必须按当初借出的部位和斤两，如数如质地归还，绝不会耍赖。

    不过，家境特别困难的社员，轻易不敢向别人借这“情分肉”，一是觉得欠人情不好意思，二是人家通常也不愿借给他们——担心他们家里条件不好，日后没有能力归还，到时候反而伤了和气。

    私下里，社员们也会根据各自的口味偏好，做些小交换。比如有的人家爱吃猪肠，觉得炒着香；有的人家则爱吃猪肝，觉得补血。