脂肪。

    虽说可以理解，但却给人一种很畸形的感觉。

    另外说一句，如果和尚寺庙的斋饭清汤寡水，几乎没有油脂，八成是这座寺庙的和尚犯了戒，因为哪怕平日清汤寡水的老道士，隔三差五还要吃点肉。

    而因为戒律问题，没办法补充动物蛋白质和脂肪的和尚，纵然是铁打的身体也遭不住这种生活。

    至于所谓的喇嘛炖肉？

    听起来似乎很高大上，因为在藏语里喇嘛是尊称，指的是高僧，上师等意思，可实际上这道菜和雪区没有一毛钱关系，据说这是蒙区的一位僧人研究出来的。

    但因为受地区影响，所以这玩意其实就是白菜炖猪肉！

    老喇嘛当年跨过鸭绿江的时候，跟着炊事班的班长学过这道菜。

    只可惜当时的生活条件差，炊事班的班长一直到走的那一天，也没能给兄弟们做一份喇嘛炖肉。

    后来在返乡的时候，老喇嘛还特意去学习过。

    只可惜当时雪区物产并不丰富，一年也不见得能做上几次，这种情况一直到六十年代，雪区开始推广种植蔬菜，老喇嘛这才有了施展的条件。

    当然，猪肉是别想了。

    且不说寺庙没养猪，就算养了，老喇嘛的身体状态也不足以支撑他杀猪。