达芙妮听完就像是拿到了礼物的小女孩儿,她哼着民谣‘离家500里’的小调站起来,挽住了跟马库斯喝的半斤八两的汤米,对着众人笑眯眯地说道:“汤米有点喝醉了,我们先回去休息了。”
已经喝得七晕八素的马库斯看了一眼哑巴,然后眼神追着汤米夫妇的背影,直到他们进入了一栋木屋之后,他才趴在桌子上扒拉了几口满是油水的马鹿肉,又喝了一大碗没有鱼翅的佛跳墙……
“老板,那个女人是个疯子,而且准备抢我的生意。
我不是想质疑你的决定,但是我觉得把她留在营地真的不是一个好主意!”
刘安跟刘海龙碰了一杯,然后摆手示意马库斯不要废话……
他跟达芙妮见面的第一眼就看出了她有很大的问题,但是达芙妮是在他老爹身边长大的……
刘安拿到了最重要的遗产,而且利用老爹遗留的人脉走到了今天这一步。
只想收获不想付出是‘小仙女思维’,所以刘安觉得自己必须信任老爹的眼光和做法,并且承接他留下来的麻烦……
这是他的责任!
反正我尽力而为,具体结果如何就看达芙妮愿不愿配合,还有老天给不给面子了。
刘安端起了低配版的佛跳墙尝了一口,对着哑巴竖起了拇指,笑着说道:“哑巴,味道好极了,明天就按照这个标准去做!”
说着刘安拿起了一把餐刀,在一整块用果木熏烤出来的马鹿上按压了一下,表皮焦黑的马鹿肉受外力挤压轻易地散开。
刘安干脆用手捻起了一撮马鹿肉沾了一点酱汁送进了嘴里……
一股浓郁的熏肉味、果木香气与酱料的味道相互融合,再加上松软的口感和浓郁的肉香,形成一种奇特的复合味道。
这种熏肉好吃的出乎刘安的预料……
他过去只在新疆一家馕坑烤肉店里吃过这种类型的烤肉,那种口味和口感,好几年都忘不掉。
现在哑巴居然用美式烤肉的做法,重现了类似的味道,而且原材料用的还是明显老了不少的马鹿。
这种手艺是必须要点赞的!
再次对着哑巴竖起了拇指,刘安笑着说道:“哑巴,这才是极品烤肉。
要是不麻烦的话,明天你再多做一点,我也跟你学一学,顺便让我出发的时候带上一点。
要是以后我的营地干不下去了,我们就合伙儿去安克雷奇开一家烤肉店。
相信我,这种水平的烤肉拿出来,安克雷奇没有一家餐厅够它打的……”
自从达芙妮离开之后哑巴的状态就恢复了,听到老板的夸奖,哑巴咧着嘴点了点头,用含混的声音说道:“我来准备,其实很简单,只是需要花一点时间……”
刘安知道哑巴今天忙了十几个小时,这种美式烤肉想要做得酥烂,关键在于调料的运用,以及对烤箱火候和内部热度的掌握。
这种长时间的烹饪,类似国内的叫花鸡、馕坑烤肉,因为需要太长的时间,恰好是刘安的弱项。
这绝对不是看个视频就能学会的手艺,需要学习者长期积累经验,才能在调料配比和烤箱温度控制上获得平衡,差一点味道就会天差地别。
刘安看着哑巴的状态基本上恢复了,他笑着说道:“这些吃剩的不要扔,明早热一热做十几份烤肉三明治,等那些州警和野生动物警察来取。
我明天早上晨练结束就去找你,咱们一起多弄一点,晚上招待客人的时候,你一定要说烤肉是我做的!