贴对联的时候,小茹很主动的过来和李源贴对联,李源让小孩拉一下对联下边,他从上往下鲁直贴紧。对联全都贴好了,突然有一直新年新气象,这就是一种气场的转变。
陈兰终于把鸭毛给拔干净了,先用盐搓一下鸭皮,接着交给李源剁开,她去煮饭祭拜了,这边叫围炉。
陈兰淘了米,把米饭先给煮上,一刀猪肉对半切成两块煮起,要拜祖宗也要拜土地庙,所以需要准备两份的。
陈兰接着把腐竹泡起,木耳和香菇也都泡了一些,香菇先清洗后泡,等会香菇水也有用,干货都泡上了,然后买回来的玉竹和沙参也泡上,红枣也泡一下,等会用来炖鸭汤。接着陈兰边看火边剪豌豆,小意躺在旁边的小床上,小茹看她爸爸剁鸭。
李源拿着剁好的鸭块到厨房,“阿兰,鸭剁好了,我放桌子上,你把汤炖上,我处理一下鸭杂。”
陈兰看了一下桌子上的鸭块,说道:“好,你放着,我先把豌豆给剪了先。”
豌豆剪好放一边,等会再洗。陈兰就把鸭肉放大砂锅里面,接着倒入药材和红枣,放入够量的水就开始炖,这个是老母鸭了,至少炖上三个钟,加上又是新鲜劏的,还家养的,用不着焯水。
李源用竹篾划开鸭肠,简单清洗了一下放土盆里,鸭胗切开,撕去鸭胗内的黄膜,鸭肝和鸭心也放盆里,接着打水冲洗一下,再回厨房装了一把粗盐出来,先放一半到盆里,接着揉搓洗去粘液,再用水冲洗几次,接着再撒盐揉搓几遍再冲洗,洗干净的鸭肠切段,鸭胗切花刀,鸭肝切小块,再放盐腌制一下,迟点用来炒豌豆。
米饭煮好了,装到小碗上放着备用,猪肉也煮熟了,也捞起来放一边了,猪肉上撒些盐,李源就去准备线香和鞭炮这些用品,拜祖用品全都准备好了,李源就提下老屋了,陈兰就在家看火。
李源到老屋的时候,李江还没提饭下来,周老太也已经准备好了,李源就和周老太说:“妈,你看着东西,我上去看大哥什么时候煮好。”
周老太点了点头。老屋这边的对联也早早的贴上了,周老太也早早的煮好了饭等着了,李老头在清洗酒盅。
李源到了李江家门口,没推门进去,直接到厨房的窗口那,见王梅在厨房里忙活,就问:“大嫂,饭还没煮好吗?”
“煮好了,都装好了,你大哥再收拾一下就能下去了,我喊他一下。”
知道准备好了,李源就下老屋去了,不用等着一起下去。过年了,这村里真的是热闹的很,小孩买了火柴炮在点,还有的家长在喊小孩回家洗澡,有的小孩已经洗了澡穿上新衣服了。