秦樾说：“我听你的。说吧，你准备怎么做？”

    苏棠说：“我准备先让他酿一炉，他试试手感，我也好看看他的水平，然后再谈。”

    两人商议了一番，这才有了今天秦樾留人这么一段。

    秦樾见他还是要走，只好说：“明天我们的高粱就要收割了，这机器虽说安装好了，但要怎么用，说得再多，不如实践一次。

    不如明天卫工帮我们酿上一炉再离开。到时我们一定会多准备一些谢礼，绝不让你白白浪费一天时间。”

    卫宏一听说这家农场主是要留他亲自酿一炉酒，就有些技痒了。

    他暗暗劝自己，那就酿一炉，也算是检查这套设备有没有缺陷和质量问题。

    因此立即答应下来。

    隔天一早，高粱地里，又是凌晨四点开镰。

    废土的高粱因为颗粒太大，因此在卫宏的建议下改良了古法酿酒的过程。

    他们先把刚收割回来的高粱脱壳，然后打成高粱糁。在低频超声波发生器里开机浸泡5分钟。

    这一步可以让水分子强行渗透到每一个淀粉颗粒内部，既节省水，又节省时间。

    充分吸收水分的高粱糁上高压差闪蒸，15分钟后将糊化的高粱絮放进智能风冷设备中吹入无菌冷风。

    在30度时加入酒曲搅拌均匀，再转移到发酵罐中加入适量的水搅拌均匀，等待彻底发酵。