第119章 春饼卷菜
午饭,苏棠就把野鸡肉全部切成手指粗的条,放到厨房里备用。

    反正从下午四点后气温就开始急速下降,只要没烧炭的房间都跟冰箱差不多,盖好盖子放好就行。

    七号上午,苏棠在面粉里加入鹌鹑蛋,盐调味,再加水调和成稠度适中的面糊,支上平锅就开始摊春饼。

    把一勺面糊倒入锅中,提起锅耳让面糊在锅里转一圈,等定型后翻个面再烙一会儿就好了。

    苏棠没经验,第一次调的一桶面糊烙出来四十多张饼。

    她又调了一桶,最后一共烙出来差不多九十张。

    剩下的面粉,她拿出来小半碗,做了一大碗甜面酱。

    最后的面粉,苏棠按一比一的比例加入红薯淀粉,再打入鹌鹑蛋和盐调味,搅匀。

    抓了一把鸡肉条进去,裹满面糊,在一条一条放进热油里慢慢炸。

    苏淼在旁边帮忙,看到沉底的鸡肉条浮起来,再稍微等一下就赶紧捞出来。

    全部炸完之后,调高油温,把炸好的鸡肉条倒进去,快速复炸一遍,再次捞出来就算完成了。

    姐妹俩累的够呛,都瘫在椅子里休息。

    苏淼问:“大姐,这样就行了吗?这么多盆盆罐罐,等会我帮你一起送吧。”

    苏棠摇摇头,“这样送过去,他们肯定先挑炸鸡柳吃,最后春饼会剩下。等姐休息一会,咱们给它包好,这样大家没得挑,最后才能不浪费。”

    苏淼在帮忙之前就知道姐姐准备做什么,她也在腕表上看过制作流程的。

    因此跳起来说:“我休息好了,那我去帮姐姐摘黄瓜吧,咱家的黄瓜有两根可以吃了。”

    感谢读者如日中天的赛金、清清叶青青赠送的用爱发电,咱们明天见!