幸好现在已经是晚上十一点多，气温已经降的很低，不然这么多果汁只怕还要等很久才能用。

    苏淼请秦樾和苏文帮忙称100斤果汁出来。

    因为第一次制作酒曲没经验，苏淼怕浪费材料，所以只用了一斤面粉，制成的酒曲只有600克左右。

    按比例可以配100斤果汁。

    结果大家称完，发现全部果汁加起来也才103斤，索性把这些果汁全部倒进箱子里，再把酒曲捣碎搅拌加入果汁中，密封进收纳箱。

    第一阶段的工作就算完成了。

    其实初次发酵阶段用酒坛装酒更好。可惜订做的还没做好，只能先用PP材质的密封收纳箱替代了。

    好在七天后要打开密封箱往果汁里加糖，到时候再转移到坛子里也可以。

    制酒的原理很简单，就是酵母把糖粉变成酒精的过程。但是酒精达到15度时，普通酵母会被杀死，所以苏淼采用了分批加入白糖的方法，应该可以得到18度左右的果酒。

    苏淼说：“爸爸，你帮我把这三个箱子挪到我的工作室里去吧，我也好每天观察，做好记录。”

    “不行！”苏棠和苏鑫异口同声的拒绝了。

    “为什么？”苏淼不解的问，“姐姐不是说这次酿酒由我全权负责吗？”

    苏棠本来还想替她隐瞒一下她玩毒的事，可这会儿也顾不得那么多了。

    “你天天折腾痒痒草，腐清果汁的，吃的东西坚决不能放到你的房间里。我们四个人的房间任你挑选，你选吧。”苏棠说。

    感谢读者清清叶青青、花好16620741赠送的用爱发电，加更一章，感谢所有读者的厚爱！