“现在？”
“听不懂？”
“听懂了！”
刘大勺一把抓起饭盒。
“俺也去给您挑好的。”
“不许挑。”
马部长沉着脸。
“就从锅里舀。”
刘大勺动作顿住。
他老老实实盛了两颗丸子，又添半勺白菜土豆汤。
马部长接过饭盒，站在窗口边吃。
第一口汤下去，他眉头松了点。
第二颗丸子咬开，他吃得比刚才快。
孙连长看得想笑，又忍住了。
张桂芳躲在后头，手里的土豆削歪了一块。
她原以为马部长会翻脸。
谁知这人查完账，又查泔水，最后端起饭盒吃上了。
马部长吃完，把饭盒放到窗台。
盒底没剩汤。
他抽出手帕擦了擦手。
“刘大勺。”
“到！”
“明天早饭，照这个法子做？”
刘大勺眼睛一亮，又赶紧去看苏晚。
苏晚说。
“肉丸不能连着上。”
“成本压不住。”
“明早做二合面菜粥，配热拌咸菜。”
“中午的菜单要看库存。”
马部长点头。
“按规矩报。”
“菜单、预算、领料单，明早六点前送我办公室。”
“是。”
刘大勺答得响亮。
马部长看向邓小兵。
“你叫邓小兵？”
邓小兵立刻站直。
“报告部长，俺也去是。”
“今天的刀口，谁教的？”
“苏指导。”
“粉条出问题，谁先发现的？”
“俺也去。”
马部长嗯了一声。
“从明天起，你暂管切配台。”
“领菜、验菜、切配，都要在责任表上签字。”
邓小兵嘴张了张，手指贴着裤缝。
“俺也去能行。”
“能不能行，看你后头怎么做。”
马部长转向刘大勺。
“你带他。”
刘大勺笑得脸上的肉直颤。
“俺也去肯定带。”
“这孩子手稳，也肯学。”
张桂芳听得心里堵得慌。
一个食堂帮工，才跟苏晚忙了半天，就管上切配台了。
她削了一上午土豆，手都酸了，落下的却是一笔四斤六两的损耗。
她越想越憋气。
“马部长。”
她硬着头皮开口。
“俺也去就是个家属，洗菜削皮也没拿工钱。”
“那损耗能不能少记点？”
马部长抬眼。
“你拿食堂的土豆练手，我还得给你补账？”
张桂芳脸涨红。
“俺也去以后注意。”
“今天的账，今天算。”
马部长说。
“损耗照记。”
“明早你还来洗菜。”
“洗坏多少，记多少。”
张桂芳嘴唇抖了抖。
王嫂子在旁边接了一句。
“俺也去早说了，干活就好好干。”
“偏要拿人家的粮食糟践。”
张桂芳低下头，不敢再顶。
马部长拿起那张伪造的补签单。
纸边有折痕，墨迹也没干透。
“苏晚。”
“在。”
“这件事，你怎么看？”
苏晚看着纸上的名字。
“有人想拿我的签名开库。”
“前头是粉条。”
“现在是豆腐。”
“他想让后厨乱，让账目乱。”
“再把责任推到我头上。”
马部长的脸沉了下来。
“你倒是敢说。”
“单子摆在这儿。”
苏晚说。
“我只按证据说话。”
陆怀野抬起头。
“她今天一直在食堂。”
“我能证明。”
“我不需要你证明。”
马部长把补签单折好，递给小梁。
“她的时间，责任表上写着。”
“后厨的人都能作证。”
“这才是规矩。”
陆怀野手指顿了顿，侧头看了马部长一眼