蒸笼那边很快冒出热气。

    第一笼丸子定好时间，许三强在黑板上写下锅号。

    刘大勺掀开上一锅的锅盖，一股肉香顺着热气散开。

    豆腐吸足了油香，冬瓜末也和肉粒抱在一起，丸子表面紧实，筷子夹起来不散。

    老吴掰开一个尝了半口，烫得直吸气。

    “成了，里头软，外头还稳。”

    刘大勺瞪他。

    “谁让你先吃的？”

    “我替大家试试熟没熟。”

    “记录表上有试吃的人，轮得到你？”

    众人又笑开了。

    张桂芳闻着香味，肚子不争气地叫了一声。

    她赶紧弯下腰，把削好的土豆往筐里塞。

    王嫂子走过来称重，转身去拿记录表。

    张桂芳往门口看了一眼。

    此时几辆板车正往里挪，后门被来回搬筐的人堵住。

    陆怀野正盯着苏晚喝药包泡的水。

    刘大勺和邓小兵都在蒸笼边。

    张桂芳抓起空菜筐，贴着墙根出了食堂。

    她先把菜筐放在后院，随后绕过柴房，快步往后勤部走。

    后勤办公室门口站着两名干事。

    张桂芳扶着门框，喘了几口气。

    “马部长呢？”

    其中一人皱眉问：“你不在食堂洗菜，跑这里干什么？”

    “我要反映问题。”

    “食堂出了大问题！”

    屋里传来马部长的声音。

    “让她进来。”

    张桂芳赶紧推门。

    马部长坐在桌后，面前摊着二号库的领料本、钥匙登记册和几张封存单。

    小梁也在旁边，正一项项核对签名。

    马部长抬头看她。

    “你发现什么了？”

    张桂芳瞥见桌上的账册，心里有了底。

    “苏晚把食堂当她自己家了。”

    “她让人拉了十几筐豆腐，还有好几车冬瓜。”

    “中午给拉练战士吃的肉丸子，里头就放二十斤肥肉，其余全是这些素东西。”

    马部长合上手边的登记册。

    “你亲眼看见的？”

    “我就在后厨削土豆，还能看错？”

    张桂芳往前走了两步。

    “战士累了一天，正该吃点好的。”

    “她拿豆腐冬瓜糊弄人，还让大家把那东西叫肉丸子。”

    “这一顿要端出去，战士知道了能乐意？”

    小梁忍不住问：“早饭的粥你吃了吗？”

    “我说午饭，你扯早饭干什么？”

    “早饭五百多份全发完了。”

    “那是战士饿了，什么不能吃？”

    马部长用指关节敲了两下桌面。

    “领进多少豆腐？”

    张桂芳卡住了。

    “十几筐。”

    “具体多少斤？”

    “我哪知道。”

    “冬瓜多少斤？”

    “那得有好几百斤。”

    “成本多少？”

    张桂芳嘴唇动了动。

    “反正花的都是公家钱。”

    马部长的脸沉了下来。

    “你连斤数和成本都没弄清，就来告状？”

    张桂芳赶紧说道：“数量都在食堂摆着，您去看一眼就清楚了。”

    “她还把刘大勺哄得团团转。”

    “现在后厨谁敢说她一句，全得挨训。”

    “那张责任表更厉害，洗个菜都要签名。”

    “您再不管，食堂真要让她一手遮住了。”

    马部长拉开抽屉，取出苏晚昨晚交来的预算表。

    “你说她拿素菜糊弄战士。”

    “好，我问你，这顿午饭原定预算多少？”

    张桂芳摇头。

    “这我不知道。”

    “实际领料多少？”

    “我也没看清。”

    “试做的丸子你尝过？”

    “还没出锅，我怎么尝？”

    马部长盯着她看了片刻。

    张桂芳被看得眼神发飘，又急忙补了一句。

    “可肉就那么一点，能做出什么好东西？”

    “饭菜好不好，得看吃到嘴里什么味。”

    “账清不清楚，得拿单子一项项核。”

    马部长起身，把预算表夹进账册。

    “你说食堂拿素菜糊弄人，我现在就去查。”

    张桂芳脸上一松。

    “您早该去了。”

    “苏晚仗着陆团长护着她，谁的