苏晚刚把门拉开，刘大勺那张圆脸先挤了进来，后头跟着胡科长，手里还抬着一面红底锦旗。
“苏晚同志，来给你送个谢意。”
刘大勺嗓门大，话也直。
“你那天给首长做的清汤，我回去试了三回，还是差口气。首长昨儿又提了一回，说你要是有空，去食堂帮我掌个眼。”
胡科长把锦旗往前递了递。
“军区食堂，想请你去做客座指导。”
苏晚没接锦旗，先看他们脸色。
“客座指导？”
胡科长点头。
“只挂名，不让你天天蹲灶台。你给我们定个章法，教两道能上台面的菜，后头我们自己练。”
陆怀野从屋里走出来，手里还攥着抹布。
“先说清楚，苏晚今天身子还没养利索。”
刘大勺一听，立马接话。
“我知道，我不是来催活的。”
“我是真服了。”
“首长那边也发话了，食堂得跟着学，别总靠一口老经验顶着。”
苏晚这才伸手，把锦旗接过来展开看了一眼。
上头八个字写得工整，落款是军区食堂全体炊事员。
“这字，谁写的？”
刘大勺有点不好意思。
“我让教导员给改的。”
“我本来想写‘神厨下凡’，让他骂回来了。”
屋里的人先是一静，接着都笑了。
李秀琴端着菜篮子站在旁边，笑得直摇头。
“刘师傅，你这张嘴可真敢开。”
刘大勺也不绕。
“我嘴直，心也直。”
“苏晚同志，你要是肯去，食堂这批人我亲自盯着，谁敢偷懒耍滑，我先收拾谁。”
胡科长跟着补一句。
“食堂现在缺的不是锅，是规矩。”
“首长吃过你那碗清汤后，连着问了三次，问你愿不愿意帮忙。”
苏晚把锦旗卷起来，放到桌上。
“帮忙可以。”
“我有条件。”
胡科长立刻站直。
“你说。”
苏晚抬眼看向他。
“第一，进我的灶台，就得听我的话。”
“第二，食材怎么进，怎么出，谁取了多少，谁签字。”
“第三，我只教做饭，不教糊弄人。”
刘大勺一拍大腿。
“成！”
“就冲你这三条，我回去就把人先筛一遍。”
张桂芳正站在门外偷听，听到这句，脸皮一拉。
“哟，真把自己当老师傅了。”
李秀琴回头就怼。
“人家首长请的，你有意见？”
张桂芳嘴硬。
“我就怕有些人没进门，先把架子摆起来了。”
苏晚看了她一眼。
“我摆不摆架子，轮不到你操心。”
“你要真闲，就回去把自家碗洗了。”
张桂芳脸色一变，正要回嘴，周政委从楼下上来，扫了一眼门口的人。
“吵什么？”
张桂芳立刻收声，往旁边退了半步。
胡科长赶紧把来意说了一遍。
周政委听完，点了点头。
“这事好。”
“军区食堂要提标准，光靠刘大勺一个人顶不住。”
刘大勺急忙接话。
“政委，我是真顶不住了。”
“那天苏晚同志一句话，把我一锅汤的毛病都点出来了，我回去越琢磨越服。”
陆怀野站在苏晚身边，开口就问。
“去几天？”
胡科长看向苏晚。
“先去半天，先定一套做法。”
“你看是明天，还是后天？”
苏晚没急着答应，先问刘大勺。
“你们食堂现在最难的是哪道菜？”
刘大勺张口就来。
“难在招待。”
“平时大锅菜凑合能吃，一到有客人，手就发虚。”
“要么油重，要么盐重，要么炖得没劲。”
苏晚点头。
“那就先从招待菜入手。”
“白菜、萝卜、豆腐、鸡架，你们院里最不缺这些。”
胡科长一听就来了精神。
“你连这个都想到了？”
苏晚把锦旗往旁边一放。
“缺不缺是一回事，会不会做又是一回事。”
“你们要真想学，就别盯着贵菜。”