刘大勺急了。
“苏晚同志，我不是那个意思。”
“我知道。”
苏晚看向他。
“所以你今晚回去，别先想做什么名菜，先把三件事摸清。”
刘大勺立刻站直。
“哪三件？”
“第一，大首长忌口和病情，只能问警卫员，不能乱猜。”
苏晚说得慢，字句清楚。
“第二，食堂现有食材，今天夜里全部清点，蔫菜、隔夜肉、发酸豆腐，一律别上。”
刘大勺连连点头。
“第三呢？”
“第三，明早视察饭菜，宁可清爽稳妥，也别油光满盆。”
苏晚抬眼。
“病后厌食的人，闻见重油先反胃，你拿红烧肉、炸丸子、炒肥肠去显本事，只会把人往外推。”
刘大勺脸色变了。
“我刚才还真想着做红烧肉压桌。”
张桂芳抓住话头。
“听听，苏晚同志说得多会，躺在床上还指挥食堂班长呢。”
陆怀野冷声道：“她说的是正事。”
张桂芳缩了缩脖子，又不甘心。
“正事也得有资格说。”
苏晚看着她。
“我有没有资格，明天后勤会问，刘班长会判断，用不着张嫂子替军区食堂拿主意。”
张桂芳脸色涨红。
“我是不想你害人。”
“你真怕我害人，就少在院里传半句闲话。”
苏晚语气平平。
“大首长来视察，消息乱传，饭菜乱猜，谁家孩子跑出去学一句，到时候问下来，你担得起？”
张桂芳一下闭嘴。
门外看热闹的嫂子也安静了。
陆怀野看向院外。
“都散了，通知未公开前，不许议论。”
他声音不高，军属院门口的人却一个接一个退开。
张桂芳端着碗站了两息，也灰着脸走了。
刘大勺松了口气。
“陆团长这话管用。”
陆怀野转身看他。
“你也一样，别把未定的菜单往外说。”
“明白。”
刘大勺赶紧应。
“可菜单咋办？老胡让我今晚报，我脑袋现在一团乱。”
苏晚抬手揉了揉额角。
陆怀野立刻盯住她。
“你该休息。”
苏晚放下手。
“我不做菜，只说方向。”
陆怀野沉默片刻。
“十分钟。”
刘大勺忙道：“够，够了。”
苏晚问：“食堂明早能拿到什么？”
刘大勺掰着手指。
“小米、白面、鸡蛋、豆腐、青菜、萝卜、土豆，肉有点后腿，肥膘也有，干货剩木耳和粉条。”
苏晚皱了下眉。
“后腿和肥膘先放一边。”
刘大勺瞪眼。
“不上肉？”
“首长厌食多日，头一顿别拿肉撑脸面。”
苏晚声音缓下来。
“小米熬粥，米汤要厚，不能糊底；鸡蛋做嫩蛋羹，盐轻；青菜切细，出锅前入汤；豆腐若新鲜，可以做清汤，别勾重芡。”
刘大勺听得认真，手在裤缝上蹭了蹭。
“我记不住，我回去拿本子。”
陆怀野从桌上抽了张旧信纸。
“我写。”
苏晚看他一眼。
“你写？”
“我手快。”
陆怀野坐到桌边，笔尖落下。
苏晚便继续道：“主食别只上馒头，做小面片或薄饼，软一点，方便入口。”
刘大勺眼睛越来越亮。
“这不摆排场，听着倒踏实。”
“视察食堂，看的是能不能让战士吃好，也看病人能不能吃下。”
苏晚顿了顿。
“别把心思全放在盘子好看上。”
刘大勺重重点头。
“我服。”
陆怀野写完，把纸递给他。
“拿回去给胡科长看，别说苏晚定的，就说食堂班组讨论方向。”
刘大勺一愣。
“为啥？”
苏晚接过话。
“明天大首长还没来，我的名字先挂到菜单上，出了事是我越界，成了事是你们食堂没本事。”
刘大勺脸一热。
“苏晚同志，你这话说得公道。”
陆怀野补了一句。
“她