第9章 一个窝头,也能煎出金边来
    孩子的哭声从李家屋里传出来,隔着半个院子都压不住。

    “娘,我饿。”

    “先喝口水,等你爹回来,娘再给你烙饼。”

    “我不要水,我肚子疼。”

    李秀琴的声音低下去,带着哄人的急。

    苏晚站在灶台前,指尖搭在那个窝窝头上。

    干,硬,粗粮多,掰开时掉渣。

    识海里淡金色一闪。

    【粗粮窝头,等级下,玉米面比例高,水分流失,口感粗硬。】

    【可改良:蛋液裹煎,低油慢烙,外层成壳,内芯回软。】

    【建议配比:鸡蛋一枚,盐半撮,温水一勺,葱末少许。】

    苏晚看完,额角轻轻跳了一下。

    这点改良不用开复杂菜谱,精神耗得不多。

    她把鸡蛋拿起来,在碗沿一磕。

    蛋清落下,蛋黄沉在碗心。

    苏晚加了半撮盐,又舀了一勺温水,用筷子顺着一个方向打散。

    门口传来脚步声。

    陆怀野回来了,手里拎着一个旧布袋。

    他看见案板上的窝窝头,眉头动了动。

    “你要吃这个?”

    “还人情。”

    “李秀琴给你的?”

    “嗯。”

    陆怀野把布袋放下。

    “团里发了点萝卜,我带回来两个。”

    苏晚抬头看了一眼。

    两个青皮萝卜,个头不大,表皮带泥。

    “放那儿,晚上用。”

    陆怀野看着她手里的刀。

    “窝头还能这么切?”

    苏晚把窝头按稳,刀锋落下。

    干硬的窝头被切成一片一片,厚薄差不多。

    “能吃的东西,换个法子就能入口。”

    陆怀野盯着那些片子。

    “油够?”

    “够。”

    “你昨天才拿油罐打了张桂芳的脸。”

    “所以今天更得省着用。”

    陆怀野一时接不上话。

    苏晚把葱末撒进蛋液里,筷子一搅,碗里立刻浮出清香。

    锅烧热,她拿筷子蘸了点蛋液,滴进锅里。

    蛋液落锅,边缘立刻起小泡。

    “火大了。”

    她把灶膛里的柴抽出一根,火苗压低。

    陆怀野站在旁边,忽然道:“需要我做什么?”

    苏晚把窝头片放进蛋液里一滚。

    “看火。”

    陆怀野沉默两息,弯腰蹲到灶前。

    他拿枪的手,开始给她压柴火。

    苏晚唇边浮起点笑意,很快又收回去。

    第一片窝头下锅,滋啦一声。

    蛋香和葱香冒出来,干硬粗糙的窝头边缘慢慢鼓起金色小泡。

    陆怀野喉结动了一下。

    苏晚看见了。

    “陆团长,中午没吃?”

    “吃了。”

    “吃的什么?”

    “馒头。”

    “几个?”

    “一个。”

    苏晚把第二片翻面。

    “你们团里是训练,还是修仙?”

    陆怀野抬眼。

    “什么仙?”

    “没事。”

    她把第一片夹出来,放到碗里控油。

    金黄一圈,边缘酥,葱末贴在蛋皮上,热气直往上钻。

    门外忽然响起小孩抽鼻子的声音。

    苏晚一回头,就看见李秀琴家的小儿子趴在门边,半张小脸露出来,眼睛直勾勾盯着锅。

    他大概三四岁,鼻尖哭红了,手里还抓着李秀琴的衣角。

    李秀琴站在后头,脸上窘得发烫。

    “嫂子,对不住。”

    “孩子闻着味儿,非要过来。”

    苏晚把火压低。

    “进来吧。”

    李秀琴忙摆手。

    “不进了,不进了。”

    “我就是来把话说清楚,刚才孩子哭,不是怪你拿了窝头。”

    “嫂子千万别多想。”

    苏晚看她一眼。

    “我没多想。”

    小孩眼巴巴地看着碗里的金黄窝头片,眼泪挂在脸上忘了掉。

    “娘,那个香。”

    李秀琴更急了。

    “别馋嘴,那是你苏婶子的饭。”

    孩子委屈地瘪嘴。

    苏晚夹起一片,放在小碟里。

    “给他。”

    李秀琴吓了一跳。

    “不行,嫂子,你家也缺粮。”

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