陆怀野不说话了。

    他本就不擅长扯这些家长里短。

    苏晚也懒得跟他继续耗。

    她走回灶台，把那一小把面倒出来。

    面条发黄，粗细不匀，边角还有些断碎。

    小葱蔫了，葱叶打卷。

    鸡蛋倒是还行。

    她指尖刚碰到面条，脑子里那本淡金色图鉴轻轻一震。

    下一刻，几行字浮了出来。

    粗制挂面。

    等级，下。

    含碱偏重，面筋散，久煮易糊。

    适配做法，快煮，过冷，借油香提气，借鲜味压碱。

    苏晚眸光微动。

    有点意思。

    她又碰了碰那半截小葱。

    图鉴再翻一页。

    本地秋尾葱。

    等级，下。

    水分流失，辛味重，甜味弱。

    可取葱白，小火逼香，焦边即止。

    再用葱青尾段激尾香。

    她抬手按了按太阳穴。

    页面还想往后翻。

    她只扫到一行字。

    阳春面基础改良配比。

    猪油三钱。

    酱油七毫。

    盐一撮。

    葱油温度八成前转六成。

    紧跟着，额角一抽。

    一阵细密的钝痛顶上来。

    苏晚呼吸顿了顿，把手收回来。

    精神力消耗。

    图鉴说得还真不客气。

    她只是看了个基础配比，脑仁就开始抗议。

    陆怀野注意到她脸色变了。

    “怎么了。”

    苏晚摆摆手。

    “没事。”

    “饿的。”

    她这句不算假话。

    原身昨晚折腾一通，肚子里本就空。

    她又跟人连着斗了两场嘴，耗神得很。

    眼下最要紧的，就是先把这顿饭做出来。

    她把面和葱分开放好，开始翻找灶台。

    盐罐还有底。

    酱油瓶里剩个瓶底。

    油罐空得能照人。

    她拧眉。

    没油，香起不来。

    没鲜味，面就只能是面。

    陆怀野看她在灶边翻，问了一句。

    “找什么。”

    “油。”

    “还有能提鲜的东西。”

    陆怀野走过去，看了看灶台。

    “猪油前阵子就没了。”

    “食堂那边倒有。”

    苏晚头也不抬。

    “你现在去给我端一碗回来？”

    陆怀野顿了顿。

    “我去问问。”

    苏晚这才抬眼。

    她本来只是随口一说。

    没想到这人还真接。

    “站住。”

    陆怀野看她。

    “又怎么。”

    “你堂堂团长，为一勺猪油跑去食堂张嘴，回头半个院都得知道我连饭都做不起。”

    “我嫌丢人。”

    她说得坦荡。

    陆怀野沉默两秒。

    “那你想怎么办。”

    苏晚目光扫过桌上那两个鸡蛋。

    “先凑合。”

    “办法总比穷多。”

    她一边说，一边把鸡蛋拿起来，在手里掂了掂。

    图鉴没再弹字。

    鸡蛋这种最常见的食材，倒不用费神多看。

    她心里已经有了点底。

    缺猪油，可以先借蛋黄香补一层。

    缺高汤，可以拿酱油和葱香撑骨架。

    条件差归差，做出一碗能入口的面，不难。

    难的是，做得让人记住。

    苏晚把锅刷净，添了水，随后又停住。

    她低头看着手里那把面。

    脑海中配比一闪一闪。

    快煮。

    过冷。

    借油香提气。

    借鲜味压碱。

    一条条都清楚。

    可再往深里走，图鉴那页却蒙了一层雾。

    她知道，这是在等她自己补。

    手艺这东西，书能给路，走路的人还得是自己。

    苏晚眼底那点燥意，慢慢压成了静气。

    前世她进后厨的时候，也是从最差的边角料练起。

    没人给她金勺子。

    她照样一步步站上去了。

    如今不过是一把破面。

    还真难不住她。