“姥姥，你有空就到柳家村里来，陪娘说说话。”
“好，姥姥记下了。”
回去的路上，冯氏拉着柳四月的手，“四月，都是娘大意了，一时没有想到你表姐家的几个孩子，没有提前给你准备红包。”
“娘，这都是小事，左右也没有亏了孩子的压岁钱。”
“四月，今天在咱们回去的早，要不你带我去田庄看看。”
“看你那猴急的样子，地就在那里放着，还能跑了不成。”
“二叔，现在正过年呢，你要去了，不得给下人赏赐，今天咱们什么都没带，去了反而让拿下人看清了咱，说咱们不懂礼数。
你别看管理下人，这是需要手段的，才能让她们死心踏地的主家干活，你要是镇不住他们，他们就不把你放眼里，就会干一些奴大欺主的事情，做事敷衍了事，对你的话当成耳旁风。
二叔，你现在也要把自己的威严立起来，就像村长那样。”
“二叔哪里学的来。”
“二叔，你现在是主家，有的是底气，怕什么，慢慢来。”
“好，二叔都听你的。”
回到家，柳如云她们就围上来，“爹娘，四月，你们回来了，还以为你们要擦黑才回来。”
“瑶儿在家，我们就早去早回了。”
“姥姥家今天肯定很热闹吧，几个表姐都回来了，肯定是一大家子。”
“堂姐，你们是不知道，人多的都没有地方站，当时堂屋里挤满了人，我都感觉呼吸不过来，差点背过气。
你算有多少人，我粗略算了一下，大概有30多个人，要是你们去了，估计都有40个人，不得承认，姥姥家人丁兴旺。”
柳四月抱着瑶儿，左亲亲右亲亲，对这个粉团子越来越喜欢，这孩子见着她也特别高兴，只要一看见她，就扑棱着双手要抱抱。
“堂姐，咱们家有黄豆吗？”
“有，你要黄豆干啥？”
“这是做豆腐的方子，我打算把门手艺教给姥姥家，咱们先在家里把豆腐试着做出来，到时候就教给姥姥家。”
“四月，你真打算把这么重要的方子给姥姥家？”
“不信你问娘，我已经让姥姥他们准备东西了，姥姥家没有正经营生，担心的还是娘，教给他们一门手艺，以后娘就不用早操心娘家的事。”
“四月，娘亏欠你太多了。”
“娘，咱们是母女，只要我有这个能力，为母亲解忧还不是应该的。”
柳如云把豆腐方子拿过来看，这东西看起来也不是很难做，关键是就在于这卤水。
“四月，豆腐看起来不难做，关键在于卤水。”
“还是堂姐聪明，一眼就看出做豆腐的关键所在，卤水我会教你做，其它东西你先准备着。”
“堂姐，咱们家吃的都是细盐，家里还有粗盐吗？”
“家里的细盐都是你买来的，一直都在吃用，家里没有粗盐，你要粗盐干什么？”
“堂姐，你拿咱家的细盐，去谁家换点粗盐来，我有用。”
“要换多少粗盐？”
“先换5斤回来，买也行。”
“好，我知道了。”
柳如云跑了好几家，才买了5斤粗盐回来，盐这东西金贵，每家都不会多买，最多也就买个一两斤。
柳四月回房休息，柳如云就按照方子上所需要的东西准备，吃完饭的时候，柳如云就说，“四月，东西都准备好了，过滤的架子，爹也做好了，豆子要泡多少多少斤？”
“咱们第一次做，先泡5斤，吃完饭就把豆子泡上，豆子都要挑选过，里面不能掺杂烂豆子，不利于身体健康，也会影响口感。”
“知道了，赶紧吃饭吧，别光顾着说话。”
吃过饭，姐妹俩就开始忙活，大家也一起来帮忙选豆子，柳四月教柳如云用粗盐做卤水，“堂姐，你知道这粗盐吃起来为什么有苦味吗？”
“不知道，为啥？”
“因为这里面有一种我们看不见的东西，它的味道就是苦的，而就是这些东西，恰好能用来点豆腐。”
柳四月开始教柳如云制作卤水，“咱们做出来的这些卤水浓度很稀，点豆腐的时候要用很多，所以咱们现在要煮卤水，把水分蒸发掉。”
把粗盐上面的液体倒进锅里，开始熬煮，慢慢的水分蒸发干了，锅底剩了一些结晶体，“堂姐，你看着就是盐卤，它是不能吃的，有毒。”
“有毒！有毒怎么能做豆腐，不会吃死人吧！”
“所以这就是关键，卤水的量一定要控制好，放太少浆水结不成块，太多就会发苦，吃不了。
这是技术，也是需要在不断的制作中总结经验。”
“