“因为鲨鱼肉里面有一种毒素，必须腐败了之后才能够食用。”
“更重要的是，他们还能够从这种腐败里面找到鲜味的来源，就是氨基酸。”
三十公里外。
万家灯火的摄制组，正在紧张的拍摄。
摄制组就是为了这个村子一道延续了数百年的风味而来。
“我们这一次来就是拍摄广栖侗族的酸鸭子。”
“所有酸的食物里面，最珍贵的就是酸鸭子。”
摄影师笑呵呵的说道。
今天拍摄的主人公是杨玉清。
明天整个村庄将要为杨玉清的孙女举办庆生宴。
酸鸭子是主要的美食。
但是拍摄的过程并不顺利。
因为主人家是在庆生。
连续好几天的忙碌，以及几公里外赶过来的人。
让杨玉清很多时候都无法配合摄制组的拍摄。
忙碌了一天，夜晚。
摄制组照例讨论当天的素材。
“光影的配比，呼吸感，张力基本上都有没有一点问题。”
“但还是我说的，你们的力量不集中，中间被吸引的东西太多。”
酒店的房间内，徐文检查完今天的拍摄素材之后，对摄制团队提出了自己的意见。
这时一个策划说道。
“徐老师，就是我们拍摄的主角那个藏了五年的酸鸭子。”
“我们一直不知道在哪里，其实就在那个杨阿姨的卧室里。”
“她说她从不让人进，不管男女，除非结了婚，这怎么办。”
没想到徐文笑了笑。
“这就构成故事了，外表拍摄的是美食，其实讲述的是一个种族延续的故事。”
一个上锁的细节，让摄制组找到了思路。
经过几天的等待，杨玉清终于有时间参与摄制组的拍摄。
美食。
在潜移默化的延续着一个家庭甚至一个民族。
特有的属性。
“从人类发展来看，我们寻觅美食的过程。”
“就是一个人类多元文化发展的过程。”
“也是我们今天世界上，丰富多彩的基石。”
画面中一个白发的老者笑呵呵的说道。
他的旁边有一个身份介绍。
美食顾问：蔡岚。
看到这里，小张一惊。
著名美食家蔡岚！
《舌尖2》都看完了，小张这才发现《舌尖2》的美食顾问居然是蔡岚！
这让他在惊讶之余也为摄制组的诚意感到赞叹。
浮华随风去。
一菜一江湖。
在美食的江湖世界里。
只要有心，每一个角落。
都会有精彩的故事！
.....
《舌尖上的华国2.风味人间》
最后一集：风味之旅！
正式完结。
也标志着《舌尖2》大结局！
第287章 上头啦上头啦！！
小张有些出神。
望着屏幕里面开始跳出来的片尾曲。
小张的脑海中却是一直在回想自己之前看到的各种画面。
作为一个旁观者。
能够让小张留下印象的要么是美味的食物画面。
亦或者是令人震撼的美景画面。
小张也是这样对自己有着清晰的认知。
纪录片看的不就是记录出来的东西嘛。
可是今天他没有想到，自己居然会对纪录片之外的记录产生浓厚的兴趣。
这种镜头之外的镜头。
让小张好像一个切身参与了整个《舌尖2》创作的人一样。
跟着摄制组的人一路穿山越海的去各种地方拍摄。
面对不同的困难，有着不同的困境。
但是随着最终效果呈现出来的那一刻。
所有的辛苦都值得了。
大众为什么会对明星的生活感兴趣。
不就是因为，明星的生活充满了新鲜感嘛。
剧组的生活，拍戏的过程。
这种寻常百姓接触不到的东西，让大众趋之若鹜。
而这一次的《舌尖2》直接把所有的拍摄过程，原原本本的展现在了观众面前。
并不是一味的带着观众卖惨。
向观众展现自己的拍摄多惨，环境多困难。
而是在表现这些的东西，更侧重表现得是整个摄制团队的人。