圆形筛子来回移动，磨好的谷物像丝丝缕缕的棉花一眼不断倾泻而下，就像是下了一场雪，等渗透到方型盆上的时候只剩下了如同云雾一般的谷粉了。
朴金苟看到这样心中也是有些吃惊，这样的方法虽然古老，但足以看得出先人们的智慧。
他们泡菜国就没有这样的古老方式。
“山硒是多山少川的内陆地区，蔬菜品种少，家庭主妇们没有条件，只能在面食的制作手法上面变换花样，一样面食百样吃......”
在大妈们手中，发好的面团经过各种揉捏，不一会多种多样的动物就出现了。
有用梳子模仿羽领捏成的孔雀，也有用剪刀剪出耳朵的兔子，一会是个寿桃，一会是栩栩如生的花。
们哪怕带着老花眼镜，面团拿在手里也能制作出各种精致的造型。
这种类似于魔法一般的技艺，看的朴金苟目瞪口呆。
“他们节目组肯定是找了专业的面点师傅来摆拍的！这样的技术怎么可能是家庭主妇捏出来的！”
朴金苟摇头否定道。
但是《舌尖》的内容显然要带给朴金苟更多震撼。
画面一闪来到了窑洞，一个脸色粗糙的汉子，正端着一盆黄色的蒸出来食物走了出来。
“老黄刚刚蒸好满满一笼屉黄馍馍走了出来，古老的糜子经过老黄的加工，变得十分香甜可口，老黄每隔三天都要做好许多黄馍馍去绥德县去买，在今天的绥德，杂粮和小麦是餐桌上的主角.....”
年过50的老黄踩着三轮车，来到县城，在街上叫卖着自己刚刚做出来的黄馍馍。
不断有客人过来询问黄馍馍的价格，得到答复之后，便拿上袋子买上几个，没一会的功夫，原先还满满一车的黄馍馍便少了大半。
朴金苟有些好奇。
“这个黄馍馍是用什么做出来的？大米？是不是加了色素才变成的黄色？”
很快他的疑虑得到了解答。
“绥德盛产糜子，黄馍馍就是糜子面做的馒头，糜子又叫黍，因为耐旱，成了黄土高原最主要的产物，8000多年前就开始种植糜子，糜子做饭口感略差，但是确实陕北最主要的面食.....”
“糜子分软硬两种，老黄将两种糜子按照三七的比例混合，清水浸泡一夜后开始上碾，还要筛一遍才能使用，炒过的糜子会散发出自然的清香，这是老黄最骄傲的制作配方，揉完的糜子面要再缸里发酵一夜，经验告诉老黄效果最好......”
画面中，一粒粒豆子般大小金黄的谷物被倒在磨盘上，牛拉圆形的巨石一遍遍的念过谷物，再经过筛选，如同玉米般正黄的面粉就出现了。
糜子面放入锅中炒制，升腾起的粉雾好像提前勾勒出了香味，飘入了直播间朴金苟的鼻腔中，也飘出了直播间，来到无数观众面前。
朴金苟不受控制的....吞咽了一下口水。
第109章 轮番登场的主食（二更）
“老黄把家按在窑洞，这种古老的居住方式，最早可以追溯到四千年前，一位农民辛苦一生，就是为了修建几孔窑洞，有了窑，娶了妻，这种才算成家立业....”
“老黄在这里养育了一儿一女，儿女都已经在城市安家，不再愿与土地打交道，只有老黄不愿离开，守着自己的窑洞，种着自己的粮食，老黄自在而踏实.....”
“华国人从五谷中获得温饱，这种碳水化合物获得的满足感，正是亿万个像老黄一样辛勤劳作的农民所提供的.....”
画面中的老黄，一边驱赶着驴子碾磨不知名谷物的外壳，一边唱着陕北民谣。
日子虽然清贫，但是但得出小自在小满足。
这样的氛围也影响到了朴金苟，他从一开始带着疑虑，到现在已经沉浸在里面了。
纪实的镜头，没有一丝滤镜。
这样显得普通，但是也显得真实。
“馒头最早出现的时候叫炊饼也叫蒸饼，只有华国人的祖先，从水煮食物的原理中获得灵感，并使华国最早成为用蒸汽烹饪的国家....”
“华国的五谷始终是个变化中的概念，大约2000年前，五谷的排序为稻、黍、稷、麦、菽，而今天华国粮食产量前三名已经变成了稻谷，小麦和玉米，但是无论如何变化都无法动摇稻谷在五谷中的首席地位....”
在阳光照射下的稻谷显得更加耀眼，没有褪去外壳的稻谷，就像是未经雕琢的宝石。
你不去雕刻，永远也不知道在他尖锐的外壳下藏着的是什么宝贝。
一旦你有耐心剥去外壳，你就能够收获可可入玉般的物华天宝。
正是它养活世世代代的华国人