普通餐饮中间人,见惯老板、投资人,心态从容坦荡,绝不会对一个来巡查的客人,露出体制内下属面对上级的本能恭敬。
我不动声色,面上依旧平静,只示意他们直接开始试菜。
后厨灶台开火,油烟渐起。
两名师傅手法娴熟,刀工稳、火候准,动作利落专业,看得出来是常年扎根灶台的老手,基本功远比普通应聘厨师扎实。
四道招牌家常菜依次出锅,摆盘干净,色泽鲜亮,香气铺满整个后厨。
店长、前厅服务员轮番试吃,连连点头。
味道稳定、口味贴合本地居民喜好,咸淡适中、烟火气足,完全适配我们社区菜馆的定位,甚至比即将离职的老师傅还要更稳、更标准化。
许曼尝完第一口,眼底立刻亮了。
她凑到我身边,压低声线:“徐佳,这一批人真的可以,手艺太顶了,直接留下来绝对稳店。”
她满心欢喜,只看得见菜品的完美,完全没察觉刚才那一闪而过的异样。
我依旧没表态,静静看向为首的中间人。
“你们手艺很稳。说句实话,是谁介绍你们来的?”
男人眼神微闪,刻意避着陆时衍的方向,笑得客气圆滑:
“就是圈内朋友随口推荐,知道贵店缺核心后厨,我们刚好有空档,想来长期合作。”
他的说辞滴水不漏,依旧模糊来源。
王友亮全程站在一旁,沉默不语,没有插话、没有认人、没有半点熟络姿态,俨然一副旁观者的模样。
可我看得出来,他心里已然有数。
试菜结束,所有人都以为这事能顺顺利利敲定。
唯独我清楚,太过完美的找上门,本身就是最大的问题。
没有坎坷、没有竞争、没有海选,在我们急缺人手的节点,精准递上最匹配、最稳妥的资源,目的性太强,太刻意。
我当着所有人的面,缓缓开口:
“你们手艺过关,但我这边需要审核背景、履历、原任职门店记录。资料全部提交,审核通过,再谈入职。”
男人脸上的笑容微僵,却依旧点头应下:“没问题,我们可以配合。”
整场面试结束,三人礼貌离场。
店里员工纷纷松了口气,唯独许曼有点不解。
“这么好的师傅,直接定了不就好了?为什么还要审这么细,会不会把人审跑了?”
我淡淡回她:“开店做生意,口味是根基,人品是底线。来路不明的人手,再好吃也不敢用。”
许曼愣了愣,最终还是收敛了私心,不再多言。
她心里那点想靠捷径、靠人脉省事的心思,被我彻底压了下去。
等人全部走空,店里安静下来,我跟王友亮一起上了车,他才低声开口,给我点破谜底。
“刚才那人,是陈峰那边的人。”
我心头一震。
“他不是直系下属,是支行外包合作的第三方服务商,平时帮银行做团建餐、职工食堂配送。”他语气清淡,句句通透,
“陈峰知道你店里缺厨师,不方便直接出面讨好,就绕了个圈子,让人主动上门自荐。”
我瞬间彻底明白,从头到尾,根本没有什么所谓的“圈内随口听说”。
这是一场精心设计的讨好。陈峰自从饭局认清王友亮层级之后,一直想找机会卖人情、递诚意、找突破口。
他不敢明目张胆攀附,不敢刻意送礼,不敢走体制内忌讳的路子,就借着我开店缺人手的缺口,悄无声息送资源、送便利、送安稳。
这样不用花钱、不用露面、不落把柄,还能让我承他一份情。
这人算盘打得极精,我心底莫名生出一股厌烦。
我开店只是想安稳充实生活、踏实做事,不靠谁攀高,不求谁提携。
可自从许曼夫妇摸清我们的关系之后,层层人情算计、步步刻意靠近,源源不断缠上来,甩都甩不开。
“他们心思太重了。”我轻声叹道。
王友亮看着我,语气沉稳安抚:
“我早就跟你说过,你一旦站在这个圈层边上,人情博弈就避不开。他们不敢动歪心思,只是想借小事结善缘。”
“但你做得对。”他看向我,“来路不清的人情,一概不收。”
我点头,心里彻底打定主意。
资料我照常审核,厨师手艺确实过关、人品没有黑点,我可以正常录用。但陈峰这份刻意讨好的人情,我一分不接。
公事归公事,生意归生意,人情归人情。
我不会因为他们的刻意示好,松掉我的边界,更不会让他们借着我的门店、我的关系,去蹭王友亮的体制人脉。