试想一下：坐在123迈克尔的铁塔半空，底下是整座巴黎在你眼皮底下铺开；面前是世界顶尖厨房端出的菜，刀工火候、摆盘气息，全是讲究。这哪是吃饭？分明是把城市、时间、手艺，一并嚼进嘴里。
难约？难归难。可钱这东西，在法国，在这些欧美地界，向来是开锁的万能钥匙。王枫加了点数，位置当场就落定了。
黑卡刷没刷？大概率刷了。
入口藏在铁塔
进门先有侍者核对名字，还要验预约信——那封信，早被翻译大叔揣在兜里。没错，王枫干脆把他一块儿带来了，图个省事。
过安检，拐个弯上楼梯，再钻进专属电梯，直抵二层。
这儿还出了个小岔子：两人都没穿正装。
米其林规矩铁板一块，不穿不行。好在餐厅备着衣服，上楼立马换上，才准进门。
可见吃顿饭，真不是填饱肚子那么简单。它是一套动作、一种分寸、一层看不见的礼数。
说白了，就俩字：讲究。
侍者引座，亲手托椅、扶人入座，一丝不苟。
第一眼撞见的，是个纯白结构盘。别当它是摆设——这是专为JulesVerne请大师定制的，单件卖250欧元。更绝的是，翻个面，就是正经盛菜的器皿。
怪不得网上有人讲：在米其林吃饭，像逛一场流动的“艺术展”。
落座后，侍者问喝什么。王枫点了瓶气泡水，瓶子挺大；又添了餐前小食：芝士海苔脆饼。酥得掉渣，咸香里裹着奶香，咬下去那一瞬，满嘴都是轻快的碎响。
顺手还叫了杯Mojito，恰巧周董歌里唱过。
薄荷清冽打头阵，青柠酸意浮上来，尾调是朗姆酒温厚的回甘，三股劲儿叠得刚刚好。
接着端来一篮餐包任选。夏雪挑了个塔形黄包，模样俏，吃着
刚吃完面包，又上来一道小点：顶上一片鲜薄荷，底下铺三文鱼薄片，中间挤淡奶油，垫底是炸得透亮的虾片，撒几粒现磨黑胡椒。
一口咬下——薄荷的凉、三文鱼的鲜、奶油的滑、虾片的脆、胡椒的辛，五种质地、四种味道，在舌头上同时醒来，又慢慢搅和成一股说不清道不明的滋味。
这种体验，光听我说，没用。得你亲自尝过，才算真的懂。
名字一时想不起来，光听“有鱼有虾”这四个字，倒不如就叫“香鱼鲜虾”来得直白。
正餐部分，王枫只简单说了句：“上你们这儿最拿手的。”
前菜端上来的是法式腌鸭肝，配红醋粟果冻和现剥杏仁片。
质地近似细腻果泥，微稠却不糊口，咬下去并不冲，反倒是馀味悠长，尾调浮着一丝若有似无的肝香。
酸甜清爽的果冻、清冽微脆的杏仁，恰好把鸭肝那点丰腴压得刚刚好，不腻不闷。
这一口，竟莫名让人想起自家清水阁的手艺。
主菜是香煎小牛排，佐以玉米浓酱。
五分熟，刀切下去汁水微渗，肉质柔嫩却毫不生涩。
单吃牛肉清鲜淡雅，蘸一蘸酱汁，顿时层次全开；旁边那几根芦笋，火候拿捏得妙，焦边未显、脆嫩犹存，带着天然的甜润。
酱里融了罗勒、橄榄与淡奶油，玉米本味没被盖住，反而被烘托得更暖、更醇——喝一小勺，胃里便踏实下来。
几人埋头吃得畅快，谁也没顾上说话。
王枫向来偏爱玉米，喜欢它那种不张扬的甘香。这道酱，恰恰把那份朴实又鲜活的甜，稳稳地兜住了。
很快，甜品环节到了。
主题定在草莓。
主甜品是当季草莓铺底，覆一层莓味果冻，再堆上云朵似的淡奶油，最后淋一勺鲜榨莓汁。草莓颗颗饱满，香得透亮、甜得干净；果冻滑韧弹牙；奶油轻盈如絮，舌尖一触即散。
其馀几样小点也不含糊：黑松露巧克力微苦回甘，泡芙酥壳薄脆、内馅轻盈，棉花糖蓬松绵软，果莓冰淇淋酸甜沁凉——样样都经得起细嚼，也禁得住回味。
夏雪明知热量高得吓人，叉子却象黏在手上，怎么也放不下。
大概这就是食物的魔力，也是干饭人骨子里的倔强吧。几个人吃得飞快，连盘子都见了底。
饭毕下楼，竟撞见一位外国小伙儿。
王枫起初没留意，还是夏雪悄悄指给他看的。
没错，就是那种刻进国人DNA里的“精神小伙”——紧身衣裹身，胸前赫然印着旺旺图标，手里举着自拍杆，正对着镜头滔滔不绝。
两人相视一笑：原来这股劲儿，早飘洋过海了。
而且那小伙儿明显不是华裔，脸孔、轮廓、发色，