第二百九十七章 成本和盈利
    第297章 成本和盈利展览促销活动进行地非常顺利。

    不过如果说挣钱,倒也没多少。

    一罐红烧肉罐头重500g,其中的红烧肉净含量不低于400g。

    而制作400g红烧肉,大概需要用掉500g左右的生猪肉。

    现如今,猪肉的价格涨到了全年的最高峰,市场上生猪肉的价格直逼每斤6元。

    如果站在后世的角度来想象1994年的物价,确实很难想象猪肉的价格会这么高,但这就是事实——在1994年,猪肉价格从年初的不到3块钱一斤,一路飙升,疯涨到年末的6块钱左右一斤,其涨幅之大,令人咋舌。

    这种情况,要等到1995年,在政府和市场的双重调控下,才会得到改善,猪肉价格逐渐降低至三四块钱一斤。。。。。。

    但如果刨除掉购买奖品的支出,以及请活动策划公司的支出,就不剩下多少了。

    就拿在临宁市区人民广场上的活动举例。。

    但支出金额也非常大。

    最大的支出是奖品,虽然他们买奖品的钱,比宣传上的奖品价值、也就是零售价要略低一些,但实在是架不住量大,买那么多奖品一共花了14000块钱。

    而活动策划公司那边,支出了3000块钱。

    再加上一些零星的其他支出,一共花了大概18000块钱。。

    也就是说,今天在人民广场上进行的这场活动,罐头厂的净收入在23000元左右。

    至于其他各县,由于各个县的情况和市里不一样,罐头数量和奖品数量的比例也和市里有所不同,所以不能拿市里的数据直接套用计算。

    总的来说,按照先前的预算,今天这7万罐罐头全部卖掉,一共可以收入7万3千块钱。

    7万3,看起来不少,但要知道,这是全场生产了12天的货换来的,平均下来的话,每天就只有6000块钱了。

    当然,这是今天搞活动的收入和盈利状况,并不能代表正常生产销售时的情况。

    从明天开始,厂里将会实行另一个销售价,也就是针对各销售商的出厂价。

    至于那个出厂价,会根据销售商的进货数量而变化。。。

    如果大于20箱,每箱的价格会再往下降5元,即每罐8元。。

    至于更多的进货量、更低的出厂价,就要根据具体情况,进行具体的业务洽谈了。

    销售商在进货后,会把零售价定为多少,厂里不会进行干涉。

    不过据苏长青估计,既然他们今天搞活动时喊出了每罐9元的价格,那么销售商大概率会把价格定在9-10元之间。

    这个价格,在同等规格的罐头里,属于中等偏上的水平。

    不便宜,但也说不上太贵。

    苏长青相信,以苏家铺子牌红烧肉罐头的品质和味道,9-10元的价格,并不会对顾客的购买热情造成任何影响。

    而对于苏家铺子罐头厂来说。。

    厂里每天生产6000罐罐头,如果可以全部售出,则可盈利9000元左右。

    这个金额,比搞活动时的盈利高。

    却远不如店铺一天的盈利。

    看起来,偌大一个罐头厂,每天的盈利还不如仅仅一百多平米的店铺,似乎不合常理。

    但实际上,这是很正常的现象。

    首先,由于马口铁罐子、包装印刷、机械消耗等支出,生产罐头的成本要比生产卤味炸货等美食的成本更高。

    其次,罐头厂的面积虽大、设备虽多,但其产量并不比店铺那边多,甚至比店铺更少。之所以会这样,一是罐头的生产工艺复杂,制作起来比店铺那边的几种美食更麻烦、更耗时,二是别看罐头厂面积大,但生产部的人员只有十七八个人,其数量和店铺那边的工作人员差不多。差不多的人员、更复杂的生产工艺、再加上更短的上班时间,多种原因的共同作用下,导致了罐头厂的产量比店铺更低。

    另外,店铺那边的美食种类多,部分产品的利

    综上所述,与店铺相比,罐头厂的成本更高、产量更低、利润率更低,所以盈利能力当然不如店铺。

    不过,这只是一时的。

    店铺那边的发展已经进入了瓶颈期,难以提升。

    但罐头厂目前刚刚恢复生产,一切只不过是刚刚起步而已,将来肯定会有非常大的发展空间。

    假以时日,罐头厂的盈利能力,肯定不是区区一个店铺可以比拟的。

    “长勇。”

    苏长青看向苏长勇:“你们销售部要做好准备,从明天开始,你们就要忙起来了。”

    以前,罐头厂的销售渠道,主要是青禾县的百货大楼,以及城区和各乡镇大大小小几

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