傅彦林不以为意哼笑了一声，翘着二郎腿拉了拉口罩。
“我哪天还想上场亲自试试呢，现在不是有业余素人专场，我明年就去报名，最好小北是评委，嗯哼。”傅彦林弯眸，笑得有些得意。
助理长叹一声，摇摇头，算了，蒸煮就是个恋爱脑真的没救了。
那边厢，主持人深情饱满的声音传了过来:“让我们看看现在场内选手们的进度吧，诶？莫小北先生拿到的是猪舌？你想做一个什么呢？觉得这个食材的难点在哪里呢？”
“应该是做个清爽一点的泰国春卷，新鲜的猪舌口感脆嫩，很适合加入米粉纸做的春卷里，再加入一点点的青瓜和萝卜丝增加风味。”
莫小北头都没抬，一边动着嘴一边手里不停歇，他快烦死这种赛中采访了，对他简直是一种干扰，不过谁知道呢，主持人可能也是一种对选手的干扰考验之一。
主持人还追着他想问什么，莫小北抢先一步抬头打断:“主持人，你别逮着我一只羊薅，你也去问问别人啊，我现在要起碳火了，当心烫到你哈。”
“滋啦”一声响，莫小北把炭火放进油里冷却，再加入汤让汤有烟熏味。猪舌用羊肚菌和人参还有炒出来的白胡椒颗粒煲汤。最后卷进泰国米粉纸里。放上鱼子酱。
他的第一道头盘完成，这是一道融合了东南亚风味但是用中餐的手法做的料理，莫小北推着推车，盘子上扣着圆形的白盖子，他看了一眼身边站着的和他一起等候入场的陈东。
还真是不是冤家不聚头，怎么就那么背，跟这傻逼分在了一组。
“师兄好啊，真是很巧呢我们这次又分在一组。”
“哦。”莫小北出乎他意料这次格外的平静，他连一个眼神都没有分配给陈东，毕竟人不会去关注路边的一坨垃圾。
陈东做的前菜是辣卤和牛配薄衣春卷最底下是一点清口的小泡菜，刚好能中和掉一些前面重油的味道的油腻，色泽搭配也十分鲜艳，看起来有一种春天的气息。
莫小北到底还是承认，陈东是个极具专业水准的难缠的对手。
评委不会立刻给出评价，莫小北只能通过他们细微的神色观察忐忑地估摸着自己的打分。
这一次的评委几乎是一批全新的面孔，怎么还有个印度人，莫小北忍不住心里暗暗发笑，那印度人看起来倒是面色和善，他吃完了，和边上的同伴窃窃私语了几句，当两组菜品所有评委品尝完毕，剩下锅里的就会分发给后面的大众评委们。
莫小北屏息凝神，察言观色看着几位评委的反应，应该是对他的菜品还算满意，不过……他们对陈东一个也挺满意的，啧……难评……
下一轮是主菜，莫小北做的是一道鱼，所谓桃花流水鳜鱼肥，现在的鳜鱼正当季格外的鲜美，淮扬菜作为开国第一宴的指定菜系，对外有国菜的美誉。
看似取得的食材都是普通易得，但能让它平中出奇，淡中有味。
莫小北手起刀落刷刷刷，只见刀快得几乎甩出残影，鳜鱼在案板上片片薄如蝉翼大小一致，如花瓣一样散开，随后和瓜姜，豆芽和乳黄瓜同炒，让它的鲜脆充分融合起来，配菜是一种特殊的煎面形式，用大锅把面饼先炒后煎，让它变成两面金黄，再佐以虾肉和拆壳了的螃蟹吊汤提鲜，将面饼和鱼肉充分浸润融合。
配汤名曰大珠小珠落玉盘，也是用鳜鱼的肉捏成大小一致的珍珠一样的鱼丸，汤底分别为鸡骨架碎制作的骨臊，鸡腿肉制成的红臊和鸡脯肉制成的白臊，吊出高汤，反复提取后，汤跟茶色一样清亮，最后再点上几朵青嫩的龙井茶叶装入青花瓷盖碗中，这道工艺复杂的主菜算是完成了。
"哇哦，这简直是艺术品。"印度阿三评委忍不住惊讶地翘拇指，用生疏夸张的中文赞叹道。
莫小北轻轻捏了捏拳头控制不住地眼角眉梢都是笑意。
傅彦林在看台上看着，他激动得手心也忍不住紧握成拳。
评委席背朝着观众席，他看不见，而且他不是大众评委只是个普通的观赛着，隔得那么老远他都似乎闻见了那道鳜鱼的香味，这简直是炫技之作。
傅彦林忍不住在心里感慨万千，他一路看着莫小北进步，从几年前分开，他甚至在港岛疯狂找各种高级餐厅或者根据米其林指南手册，找遍了各种老字号或者那些老一辈交口称赞的小店，有一次听说了新开云南融合菜，他也兴冲冲去打卡，他终于吃上了魂牵梦萦三年的，那碗地道的小锅米线。
可是再好吃的菜技艺再精湛的厨师，全部比不上莫小北，也许他不是最厉害的厨师，但是他做的食物，就算是简简单单一碗清汤面也是傅彦林吃过的最好的美味珍馐。
好想让小北给他做一次鳜鱼呢，不过这么麻烦的菜，小北应该会很无情地拒绝他。傅彦林漫无目的想着。
比赛已经来到了最后一部分，甜品环节，莫小北的料理