按照吴涛的想法，厨房这里起码需要五个人，别看一天才做几桌菜，其中需要准备的工作可不少。
精品菜，自然和普通菜不一样。
打扫卫生，收拾院子，包间的保洁两个。
服务员十个，而且必须是肤白貌美大长腿，主打一个就是让客人看的舒心。
出纳一个，会计一个，也就是两个收银员兼任出纳会计。
同时大堂经理两个，一正一副，确保随时都有人可以处理饭馆的一些问题。
这么一算，饭馆员工可不少。
两个大堂经理，两个财务人员，十个服务员，两个保洁，五个帮厨，加之吴涛自己就是二十二人。
五个帮厨每个月按照五百块工资计算，两个保洁也是一样。
十个服务员每人每个月按照一千块计算。
两个收银员按照六百块钱计算。
两个大堂经理按照两千块计算，每个月开支也就两万块钱左右。
同时每个月吴涛也会拿出一笔钱给大家发奖金，他不是小气人，开私房菜饭馆也是让自己有个事业打发时间。
吴涛发出的招聘很快就得到几十个求职者的回应，吴涛挑选了其中五个人过来面试。
第二天上午从八点到十一点，吴涛分别和五个面试者见面沟通完毕。
通过综合考虑，最后得到职位的两个女人分别是：
李倩儿，今年30岁，大堂经理正。
孙诗柳，今年28岁，大堂经理副。
吴涛当天就给李倩儿，孙诗柳发出了职位邀请。
二人也很开
因为各种原因现在重新出来找工作，不过别说女人，就是男人现在找工作的难度也不低。
二人面试了很多公司，不是薪水低，就是工作辛苦。
有的公司更是薪水又低，工作又辛苦。
遇到吴涛，发现这里的薪水完全属于高薪工作。
两千块钱的薪水，老板还答应每个月会拿出一笔钱给大家发奖金。
李倩儿，孙诗柳今天也极力表现出自己的优势，吴涛欣赏的就是二人身上的亲和力。
开饭店自然免不了遇到一些奇葩客人，这个时候女人出面来缓和一下绝对比男人出面要好。
加之李倩儿，孙诗柳年龄，也不是小姑娘，自然没有那么多矫情。
李倩儿，孙诗柳，很快就来到四合院和吴涛签订了入职手续。
吴涛还承诺三个月试用期过后，会给大家缴纳社保。
这也是变相把大家绑定在企业，让员工对公司更加忠心。
吴涛因为马上要出去参加节目，私房菜也就不会马上开业。
吴涛交给李倩儿，孙诗柳二人的工作就是在这三个月时间招聘好需要的人员。
并且李倩儿，孙诗柳也要利用这段时间，提前培训一下大家。
吴涛也把私房菜三个档次定价标准，每周二属于放假休息时间。
以及每天中午，晚上只开放预定三桌的规则告诉了李倩儿，孙诗柳。
李倩儿，孙诗柳现在还不知道吴涛这个老板厨艺如何。从老板的定价，可以确定老板如果不是夜郎自大，那么厨艺肯定不一般。
李倩儿，孙诗柳也是知道帝都一些大酒楼的酒席定价，比起自己老板定的要低一大半。
吴涛也告诉她们自己马上要去参加第二季求生节目，这次在节目里也会宣传自己的私房菜。
吴涛最近也把私房菜营业执照办理下来，名字很简单，就叫吴涛的私房菜。
吴涛相信只要在节目中宣布自己的私房菜即将开业，到时候那些帝都有钱的观众也会过来尝鲜。
只要前期有人肯过来尝试，吴涛就有把握留住顾客。
李倩儿，孙诗柳这边也要做好接电话的准备。
因为注册完营业执照，就要提供电话。观众要是心急，就会从网站查到吴涛的私房菜电话号码。
到时候李倩儿，孙诗柳就需要在电话里和客人沟通解释好。
一方面把私房菜的价格标准告诉客人，另外一个就是预约酒席时间。
现在是八月中旬，按照导演原振海说的，节目九月一号正式开始，到十一月月底结束。
初步把开业放在十二月份的20号，自己那个时候也回来了。
利用十几天时间磨合一下团队，并且也要提前招待一些朋友，到二十号正式开业，时间上也来得及。
李倩儿，孙诗柳最近几天每天都会准时来四合院，趁着老板没有离开，很多事都要和老板沟通好。
最主要是吴涛很大方，因为他马上离开三个月时间。