第一百四十八章 猪肘饭
先把三个猪肘拿到水槽边,用清水反复冲洗,洗掉表面的血污和杂质。这猪肘选得地道,皮厚肉实,还带着点筋膜,炖出来最是香糯。洗干净后,他拿起菜刀,在猪肘皮上划了几道浅浅的口子,这样炖的时候更容易入味,也能让猪皮炖得更软烂。

    接着,他在铁锅里倒了半锅清水,架在沼气灶上,蓝色的火焰稳稳地舔舐着锅底。等水烧开后,他把猪肘放进锅里焯水,还丢了几片姜片和几段葱段进去,用来去除腥味。

    水再次沸腾,锅里浮起一层厚厚的血沫子,任弋用勺子轻轻撇掉,动作麻利。焯水焯了约莫一炷香的时间,猪肘的颜色变得发白,他才把猪肘捞出来,沥干水分放在一旁备用。

    随后,他把锅里的水倒掉,重新刷干净铁锅,放在火上烘干。等锅烧得微微发烫,他舀了一勺猪油进去,猪油很快融化,发出 “滋滋” 的声响,香味瞬间弥漫开来。

    油热后,他抓了一把冰糖放进锅里,小火慢慢翻炒。冰糖渐渐融化,变成了琥珀色的糖色,还冒着细密的小泡,散发出甜甜的焦香。任弋赶紧把猪肘放进锅里,快速翻炒,让每个猪肘都均匀地裹上糖色,猪皮瞬间变得油亮诱人。

    翻炒片刻后,他往锅里加了适量的酱油、料酒,又丢了几颗八角、桂皮、香叶,还有几片姜片和葱段,再次翻炒均匀,让香料的香味充分释放出来。接着,他往锅里加清水,水要没过猪肘,大火烧开后,转小火慢炖。

    蓝色的火焰不疾不徐地烧着,锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒泡,香气越来越浓郁,先是淡淡的香料味,接着是猪肉的鲜香,最后混合着糖色的甜香,顺着厨房的窗户飘出去,弥漫了整个院子。

    任弋时不时掀开锅盖,用勺子舀起汤汁浇在猪肘上,让味道更均匀。炖了约莫一个时辰,猪肘的颜色变得红彤彤、油汪汪的,肉质也变得软烂,用筷子轻轻一戳就能戳透,皮都快和肉分离了,看着就让人垂涎欲滴。

    他又把带来的青菜洗干净,切成段,在另一个锅里炒了炒,加了点盐调味,绿油油的青菜看着清爽可口,正好能解猪肘的油腻。萝卜则切成块,放进猪肘锅里一起炖,吸收了肉汤的精华,变得软糯香甜。

    大堂内,闲坐着无聊的诸葛亮开始打量着周遭。

    布局简单,摆设也朴素。几张沙发随意地摆在中间,旁边放着几张小巧的茶几,墙角摆着两盆栽在陶盆里的树,叶子翠绿,给大堂添了几分生机。没有什么名贵的摆件,却透着一股自在舒适的气息。

    诸葛亮笑了笑,正欲起身,想看看能不能去厨房帮任弋打打下手,分担点活计。突然,他的目光停在了霍去病常坐的沙发边的小茶几上。

    茶几上放着一沓纸,叠得整整齐齐,旁边还放着一支从未见过的笔 —— 笔杆细细的,通体黑色,看着不像是毛笔。

    诸葛亮好奇地走了过去,拿起纸张看了起来。纸上是任弋特意用隶书书写的,字迹工整,上面列着几个奇怪的题目:

    1、已知军队一行军速度为每时辰 10 里,军队二行军速度为每时辰 11 里,两军队踞终点对向而行,已知总路程为 300 里。提问:两军队几时相遇,在路程从左向右多远处相遇?

    2、已知军队一日一人需消耗粮食六升,每运送十升粮食需消耗四升粮食。提问:如果需要供给十万人数的军队三十日粮食供给,共需要准备多少粮食。

    3、已知敌军有士兵三万,我军有士兵一万五千,敌军每日行军 8 里,我军每日行军 12 里,两军相距 200 里,我军需几日可追上敌军?

    起初,诸葛亮还只是轻描淡写地用手指掐算,嘴角带着几分不以为意的笑意。这些题目看着简单,不过是行军、粮草的计算,他平日里也常遇到。

    可随着题目的越来越深入,尤其是第二题的粮草运送消耗,需要反复折算,诸葛亮的脸色渐渐变了,眉头越皱越紧,脸颊也越发涨红。他感觉自己的脑力在极限运算中飞速消耗,手指在掌心快速比划着,嘴里还念念有词,时不时停下来皱着眉思索。

    扶了扶有些发沉的脑袋,诸葛亮刚准备拿起一旁的黑色细笔,想在纸上写写算算。可他习惯了用毛笔,握着这细细的笔杆,怎么都觉得别扭,写出来的字歪歪扭扭,根本没法看。

    于是他干脆用手指沾了沾茶几上茶杯里的茶水,在光洁的地面上开始画起来,画着长长的线段代表路程,画着小小的圆圈代表军队,一边画一边计算。可即便如此,那粮草题的折算依旧十分艰难缓慢,让他越算越着急,额头上都冒出了细密的汗珠。

    正当此时,霍去病气喘吁吁地回到小院,一走进大堂,就看到了蹲在地上、毫无风度的诸葛亮。

    他连忙快步走了上去,伸手想拉诸葛亮:“哎呀,孔明兄,你这是干嘛呢?地上多凉啊,别蹲在地上,快起来嗷!听话!”

    诸葛亮正算到关键处,被这突如其来的声

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