晓晓捏好一个饺子放在盖帘上：“我想学国际贸易，将来把中国的东西卖到国外去。”
“我想学经济。”我接话道，同时手上擀出三张饺子皮。
“这是很好的选择，”林老师点头，她开始烧水，“咱们国家现在改革开放正深入，正是需要经济贸易人才的时候。十一点五十了，咱们加油包，水快开了。”
沈老师又教了挤饺——也就是元宝饺。“这个快，双手一挤就成型，适合家常。”
接着她教了太阳花饺，捏出一圈波浪花边，“这个漂亮，适合重要场合。等你们高考完了，可以包这种饺子来庆祝。”
我们一边包一边聊。擀面杖在我手下转动，一张张中间厚四周薄的饺子皮飞出去。
晓晓和沈老师包的速度渐渐跟不上我擀的速度，盖帘上很快摆满了白胖胖的饺子。
“羽哥哥你慢点，”晓晓笑着抗议，额头上渗出细密的汗珠，“我手都跟不上啦！”
“那你包快点。”我故意又擀出几张，其实自己也加快了速度。上午的时间过得真快，眼看就要中午了。
沈老师看看我们，眼里带着笑意：“你们俩，一个擀皮一个包馅，倒是默契。不过咱们真得抓紧了，十二点了。”
林老师看了看锅：“水开了，可以下了。”
她开始下饺子，用勺子背沿锅边推动水流，然后一个个饺子滑进沸水里。
“咕嘟咕嘟”，饺子在锅里翻滚，渐渐浮起来，肚子鼓得圆圆的。
上午的阳光正盛，透过窗户照在灶台上，蒸汽在光柱中袅袅升起。
“要点三次水，”林老师一边操作一边说，“这样饺子皮才筋道。”
第一锅饺子出锅时，墙上的时钟指向十二点十五分。白胖胖的饺子盛在搪瓷盘里，冒着腾腾热气。
林老师调了蘸料：蒜末、香菜、香油，还有陈醋和辣椒油。
“来，咱们趁热吃。”沈老师招呼我们坐下，“忙了一上午，都饿了。”
我夹起一个，吹了吹，咬下去。滚烫的汁水瞬间在口中迸开，牛肉的鲜香混合着牛油的醇厚。
白菜的清甜恰到好处地中和了油腻。花椒八角的香气若有若无，姜末的辛辣画龙点睛。饺子皮筋道有嚼劲，边缘捏合处尤其如此。
“好吃！”晓晓眼睛都眯起来了，“小姨你调的馅太香了。”
“关键是那勺牛油，”沈老师说，“咱们豫南的做法，实在。”
林老师也尝了一个，点头称赞：“面也筋道，皮擀得匀。陈莫羽擀皮技术不错。”
我们围着小餐桌，边吃边聊。从上午的消防演练聊到学习，从包饺子的技巧聊到未来的大学生活。
两位老师没有高高在上的说教，只是分享自己的经历和见解，像朋友一样自然。
“其实啊，”沈老师放下筷子，她看了看窗外正午的阳光，“选什么专业，将来做什么，都不是一锤子买卖。人生长着呢，只要保持学习和思考的能力，路会越走越宽。”
“就像这包饺子，今天学会一种，明天就能学另一种。能力掌握了，到哪里都饿不着。”林老师点点头，笑着说，“晓晓，你的小姨可是非常了不起呦！当年学着医学，又辅修了历学，成为为数不多的双学士！”
“是呀！小姨！你可真厉害！”晓晓羡慕不已，“你是在学鲁迅先生弃医从文吗？”
“哈哈！古灵精怪！我可没放弃医学呦！我是兼修了史学！”沈老师笑了，“当年我发现手术刀只能治身体的病，而历史却能治思想的病，于是我选了更喜欢的历史，这让我的后来很开心！”
第二锅饺子煮好了。我们又盛了一轮，继续吃着聊着。
房间里充满正午的阳光和食物香气，时钟指向十二点四十。
聊到喜欢的书时，沈老师指着书架上的一排书：“最近我在看《围城》，钱钟书先生的，写得真妙。你们要是对文学感兴趣，也可以看看。”
“书店有吗？”晓晓问。
“应该有，这书一直很受欢迎。”林老师说。
吃完饭已经快一点了。我和晓晓抢着洗碗，两位老师拗不过，就坐在客厅休息。
水龙头流出温热的水，我洗第一遍，晓晓冲第二遍，配合默契。
“羽哥哥，”晓晓小声说，“今天真好啊，从演练到包饺子，一个充实的上午。”
“嗯，”我点头，“像把一整天的事情都浓缩在半天里了。”
收拾完厨房已经一点十分了。我们告别时，沈老师塞给我们一人一个苹果：“路上吃。今天谢谢你们帮忙，一个上午都在忙活。”
林老师送我们到门口：“下次再来，教你们包四喜饺。那个更漂亮，四个小格子填不同颜色的料。”