第一百七十三章 烧烤筹备


    我则负责将羊肉切成匀称的小块,这可是个技术活,既要保证大小适中,又要切得整齐美观。

    “切肉的时候要顺着纹理切,这样烤出来才嫩。”母亲一边洗菜一边指导我。

    我笨拙地握着菜刀,小心翼翼地切割着。羊肉在手下发出轻微的声响,油脂的芬芳渐渐弥漫开来。

    切好的肉块被放入一个大铝盆里,母亲撒上粗盐、孜然和切碎的洋葱,用手轻轻抓匀。

    她的动作娴熟而优雅,仿佛在完成一件艺术品。

    “这样腌制两个小时,味道就进去了。”母亲满意地看着铝盆中色泽诱人的羊肉。

    接下来是处理鸡翅。

    我在每个鸡翅上划几道口子,这样腌制时更容易入味。

    鸡翅饱满的肉质在刀下微微颤动,让我不禁想象着它们被烤得金黄酥脆的模样。

    我正在笨拙地尝试将肉块穿到铁签上时,院门外传来了轻盈的脚步声。

    抬头望去,只见晓晓正推开虚掩的院门,她那件鹅黄色的毛衣在秋阳中格外明亮,像是把一抹阳光带进了院子。

    “阿姨好,羽哥哥!”晓晓笑意盈盈地走来,“我来帮忙了!”

    母亲立刻眉开眼笑:“晓晓来得正好,快教教小羽,你看他串个肉串都笨手笨脚的。”

    我不好意思地挠挠头,晓晓已经自然地接过我手中的铁签:“让我来吧!”

    母亲递给晓晓一条干净的围裙,她利落地系好,挽起袖子,坐在我旁边的小凳上。

    阳光透过藤萝架的缝隙,在她乌黑的发梢跳跃。

    她细心地将肉块与青红椒相间穿起,手指轻巧地在铁签间穿梭,不一会儿,一根色香味俱全的肉串就完成了。

    “你真厉害!”我由衷地赞叹。

    晓晓抬头对我嫣然一笑:“这有什么难的,熟能生巧嘛!”

    我们并肩坐在院子里,一边串着肉串,一边轻声交谈。

    她说起昨天回家后,她妈妈听说我们要烧烤,特意教了她几个腌制的小窍门;我则告诉她今天在菜市场看到的趣事。

    偶尔,我们的手臂会不经意地相触,每一次接触都让我的心轻轻颤动。

    母亲在厨房和院子间忙碌地穿梭,看着我们默契配合的样子,脸上始终挂着欣慰的笑容,有时她会停下来指导我们:“晓晓,那个韭菜要捆成小束,这样烤的时候才不会散开。”

    晓晓乖巧地点头,手上的动作更加细致了,她不仅帮忙串制肉串,还将馒头切成均匀的片状,把红薯、玉米整齐地码放在竹篮里,每一件事都做得井井有条。

    父亲在院角点燃了木炭,起初是黑烟袅袅,渐渐地,黑烟转淡,木炭开始泛出通红的火苗,像是一小片跳动的晚霞。

    烧烤架旁,扇子、火钳、自制的油刷等工具一一备齐,整装待发。

    “叔叔生火的技术真好!”晓晓赞叹道。

    父亲得意地笑了:“这可是多年的经验了。火候是烧烤的灵魂,火太大了外面焦里面生,火太小了又烤不香。”

    我看着父亲专注地调整着炭火的位置,突然意识到,这些生活的小智慧,正是父母那一代人最珍贵的财富。

    我们也已经准备好了很多的食材:鲜嫩的羊肉串、肥美的鸡翅、五彩的蔬菜串、金黄的馒头片、饱满的玉米和红薯......一切都井然有序地摆放着,像是一支等待检阅的队伍。

    晓晓的额头上渗出了细密的汗珠,她随手用手背擦去,在脸颊上留下了一道淡淡的水痕。

    我忍不住伸手帮她擦去那道痕迹,她脸上泛起淡淡的红晕。

    “谢谢你过来帮忙!”我轻声说。

    “这有什么好谢的!”晓晓低下头,继续手中的工作,笑着说,“我也很期待今天的聚会啊!”

    傍晚时分,炭火已经烧得旺盛,肉香开始在空中弥漫。

    第一批肉串刚刚放上烤架,院门外就传来了熟悉的说笑声。

    “我们来啦!”欧阳俊华洪亮的声音率先传来,他牵着秦梦瑶的手走进院子,两人都穿着休闲的运动服,显得格外登对。

    紧接着,张晓辉和王若曦也到了,张晓辉一进门就夸张地吸着鼻子:“哇,好香啊!我都饿得前胸贴后背了!”

    王若曦轻轻拍了他一下:“你就知道吃!”

    姜玉凤和高旭红是并肩走进来的,他们依然保持着那份独特的默契,不需要过多言语,一个眼神就足以交流。

    姜玉凤看见我们在忙碌,立刻走过来帮忙:“需要我做些什么吗?”

    莉莉和杨莹手牵手出现在门口,莉莉标志性的“必胜髻”在夕阳下格外醒目,她一进来就兴奋地跑到烧烤架前:“让我看看都有什么好吃的!”

    杨莹跟在她身后,脸上带着憨

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