第一批一万斤蜜饯交货之后，秦书算了一笔账，脸色非常不太好看。
老张头站在旁边，一看他那个表情，心里咯噔一下：“老爷，账不对？”
秦书摇摇头：“账对，利润也对。但有个大问题。”
“啥问题？”
“成本！”
秦书蹲在门槛上，掰著指头给他算：“咱们现在做的蜜饯，一斤成本三四十文，大头全是盐和糖。果子不要钱，人工柴火可以忽略，但盐和糖得真金白银去买的。”
老张头点头：“那可不，咱这儿啥都不缺，就缺盐和糖。”
“问题是，这些盐糖都是从隔壁县买的。”秦书看着他，“隔壁县的盐糖又是哪儿来的？官盐都是有数的，咱们现在要的量少还好说，往后呢？一个月几万斤蜜饯，需要的盐糖都是个大数，到时候人家卡你脖子，不卖给你，怎么办？”
秦书站起来，拍了拍屁股：“所以得自己想办法。”
“啥办法？”
“做盐。”
老张头一愣：“老爷，做盐？”
秦书继续说：“还有糖，红糖买回来，咱们自己提纯，做成糖霜那玩意也很有市场。”
老张头眼睛瞪大了：“雪白的糖霜？那玩意咱们根本不会做啊！”
秦书清了清嗓子，点点头：“本大人会啊。”
老张头沉默了好一会儿，突然压低声音：“老爷，有句话我不知道当讲不当讲。
“讲。”
“私盐是犯法的。”
秦书非常正色的看着他。
“老张头，你知道咱们现在是什么处境吗？”
秦书指了指北边：“北边来的那帮人说了，金国人开春可能就要打过来了。朝廷还顾的上这个？”
秦书又指了指脚下：“平安县，十年换了三个县令，税收到一百年后了，咱们这帮人，哪个不是把脑袋别在裤腰带上活着？”
秦书收回手，看着老张头，一字一句地说：
“命都快没了，还管他犯不犯法？”
老张头愣在那里，半天没动。
“老爷说得对，命都快没了，还管个屁的法。”
秦书点点头：“去办吧，找靠谱的人，淋卤煎盐那一套，海边肯定有人会，红糖买回来，我教你们怎么做糖霜。”
老张头应了一声，转身就走。
走了两步，又回头：“老爷，那帮特殊人才，干劲足得很，要不要多叫几个？”
秦书想了想：“要但要守规矩的，信得过的。”
老张头咧嘴一笑：“那太多了。”
确实太多了。
表彰大会之后，那帮特殊人才就跟打了鸡血似的，天天变着法儿表现。
尤其是招商引资这块，简直成了他们的竞技项目。
刘二狗那朵大红花，刺激了不少人。
第三天，秦书正在后院看老太太们做蜜饯，顾小二跑进来，一脸兴奋：
“老爷！又请来一个！”
秦书手里的勺子顿了顿：“怎么请的？”
顾小二挺起胸脯：“这回可规矩了！咱没套麻袋，就客客气气跟了他三里地，然后客客气气把他请到路口，说咱们平安县有好东西，让他来看看！”
秦书松了一口气：“人呢？”
“在县衙门口等着呢，就是就是”
“就是什么？”
顾小二挠挠头：“就是可能有点误会，他以为咱们是劫道的，一路跑，咱们一路追，追了五里地才追上，扛到咱们县城现在还没缓过来，现在腿软了，坐地上起不来。”
秦书放下勺子，往前院走。
县衙门口，一个胖商人坐在地上，满头大汗，脸色煞白，看见秦书出来，哆嗦著就要跪下磕头掏钱。
秦书赶紧上前，亲手把人扶起来，端茶倒水，赔了半天不是，又带他去后院看蜜饯。
胖商人尝了一块，眼睛顿时就亮了。
半个时辰后，胖商人带着十斤样品走了，临走时握著秦书的手，说下次一定再来。
秦书送走他，回头看着顾小二，想骂两句，又不知道从哪儿骂起。
过了没多久刘二狗亲自出马又“请”来一个。
“老爷！大客户！”刘二狗嗓门震天响，“粮商！专门做粮食买卖的！咱县里不是缺粮吗？咱直接请了个粮商回来！”
秦书赶紧迎出去，这个粮商倒是没被绑，但脸色也不好看，一问才知道，刘二狗他们是趁人家在路边解手的时候，把人家马车赶走了，那个粮商追着马车跑了二里地，才追上刘二狗他们。
秦书深吸一口气，把人请进来，又是一通赔