主要原因是，这时候的办事效率还没有后世那样高效，而且很多事情都要先研究再下定论，盖一个章可能要跑好几趟。
国家虽然鼓励自谋出路，但是敢于跨出这一步的人很少。
哪怕这年头敢于摆摊的人，大都是没有办证意识，无证经营居多。
全是打一枪换一个地方的游击战士。
像王向阳这种按着报纸上说的政策，正儿八经跑手续办理执照的年轻人，工商所的工作人员接触的少之又少，看他的眼神都带着点好奇。
有些规定他们自己也不清楚，需要不断找上级请示，办事效率自然就慢了很多。
好在他有国营厂盖章的介绍信，审批的路上才算是磕磕绊绊地通了。
经过一周的时间，个体营业执照、健康证和卫生许可证终于发到了他手里。
此时的王向阳就象是集龙珠一样，召唤神龙。
如今就差行业购粮证了，而这个证才是最为内核的证明。
这个证的粮油核准量，直接限制着他起步的规模和粮食的储备。
他前往粮食局，为了能让粮食局的人信服他的手艺，还特意用家里所剩不多的材料，做了两块儿鸡蛋糕。
王向阳刚进办事大厅，发现粮管员是一个中年男人，那人头都不抬，语气平淡的说道：“同志，办啥事？”
他掏出三个证件：“您好，我叫王向阳。”
“敢问叔，你贵姓？我想办一张饮食行业购粮证。”
“行业购粮证？”中年男人这才抬起头接过证件，仔细翻看，“嚯，年纪不大，证件倒挺齐全。还有糕点厂的介绍信？”
“我姓李，叫我李叔就行了”
“李叔您好，”王向阳顺势改口解释道。
“厂里暂时没指标，进不去了。就想着靠我爸以前教的手艺，自己摆个摊，混口饭吃。”
王向阳说完便打开带来的蛋糕，递了一块儿过去，脸上带着属于年轻人的诚恳笑容。
“李叔，你尝尝，这是我做的。”
老李愣了下，看着那金黄油润的蛋糕，手不自觉的就接过来放进嘴里。
他心里想着，这小子，倒是会来事。
“不错，味道还挺好！感觉比国营厂的还好一些。”
“还有么？”他吃完一块儿，觉得不过瘾又很自然地问道，毕竟这年头好吃的点心也不常见。
王向阳掏出另一块儿，递了过去，“有！您再尝尝。”
眼瞅着他吃完，这事儿才慢慢进入正题。
老李噼里啪啦拨弄了几下算盘，又看了眼王向阳的营业执照副本，才抬起头：
“小伙子，你这证上写的是糕点类，又不是炸油条的，用不了那么多油。”
王向阳心里一咯噔，以为要被砍一半。
老李却在本子上写了个数字，推过柜台：
“我看你手艺不错，又是头一回干，给你定个100斤面，咱粮食局的油随粮走，那就是10斤油。”
“这只是起步定额。以后生意好了，凭实际销售情况，每个月可以再来申请调整。”
他顿了顿，又敲了敲桌子补充道：“这额度是国家给正经手艺人的支持，可别拿着去倒腾。”
“老老实实做你的糕点，路子走正了，这碗饭才吃得长久。”
“否则我可直接给你把证注销了！”
说实话，一般饮食业个体户，粮食局批定额度都很谨慎。
要不是王向阳证件齐全、有国营厂的介绍信，再加之刚才那两块确实征服味蕾的鸡蛋糕，老李顶多给他批个50斤面。
“李叔，谢谢您！我就是做个小买卖，不会做哪些乱七八糟的事情。”
“到时候我再做出些新花样，还请您吃！”
老李脸色柔和下来，挥了挥手，“行了，心意我领了。以后每周一，带着营业执照、钱和购粮证，到指定的粮店去提粮油。”
“别买成溢价油，你那100斤是平价粮的配额！”老李还不忘提醒一句。
当时个体饮食户刚起步时，国家政策是持鼓励性质的。
并没有硬性规定他们回收粮票，买卖主要靠现金。
后来，一些地方的粮食部门或工商局见个体户成规模了，导致他们回收不上来粮票，才短暂下达过相关整顿的指令：
做饮食买卖的，必须按规定回收粮票和油票。
王向阳看着那张盖着鲜红公章的行业购粮证，有些激动！
经过十多天的奔波，终于把这玩意搞下来了。
现在的他可谓是四证齐全，只要在政策允许