第187章 河蚌珍珠

    周可微看她们拒绝,也不再劝了。这几颗大珍珠她确实非常喜欢,也想自己留着。

    转眼间。地上的其他河蚌全被王梦华给切开了,蚌肉都被捏了两回。

    可惜,连颗珍珠影子都没看到。

    “唉,看来大伯娘没有横财运...”王梦华唉声叹气地把河蚌搬回厨房锅里焯水取肉。

    河蚌经过焯水,蚌肉很快就蜷缩起来,用刀轻轻一刮,蚌肉就跟蚌壳脱离开了。

    “这个黑色的是内脏,这个絮状的是腮部,都要剔除出来,不然吃起来会有泥沙,味道也苦涩。”王梦华麻利地剪开蚌肉,顺带用刀背狠狠地拍打松弛蚌肉。

    “这样拍打,炒起来才不会柴。”

    接着,她又把蚌肉放进盆里,往里面加面粉,反复揉搓蚌肉,把蚌肉上的黏液冲洗干净。

    “这蚌肉是比较腥的,要加上姜、酒、醋至少要腌制半个小时,再焯水两分钟。”

    王梦华又跑到后院割了一把韭菜跟香葱,拍扁,切成小段放在一旁备用。

    她焯水完,将蚌肉切成薄片,又配了点青红椒丝。

    “微微,大火,伯娘给你露一手!”王梦手里拿着锅铲,叉着腰,笑得一脸自信。

    热锅注油爆炒蒜末,蚌肉快炒,厨房瞬间弥漫着香味...最后韭菜香葱入锅,香味瞬间升级,肉香裹着韭菜葱花香,直冲鼻腔。

    勾得她忍不住吞咽口水。

    “大伯娘,香死人了。”

    闻到香味,狸花猫挺着圆滚滚的肚子,在厨房门口,焦急地来回打转。