糖粒慢慢融化，颜色由浅黄转为琥珀色，空气中弥漫出一股焦香与甜香交织的气息。

    “就是现在！”

    迅速把鸡腿肉倒进锅中，快速翻炒，每一块都裹上了金棕色的糖衣，看起来就像披上了一层铠甲。

    接着是姜片、蒜末爆香，再加入两勺生抽、半勺老抽，酱香瞬间扑鼻而来。

    再倒入适量清水，刚好没过鸡腿肉。

    大火煮沸后转中小火，锅盖盖上，只留下一道缝，热气缓缓升腾，整个厨房都被香气包围。

    看着汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，心里莫名平静下来。

    可以再准备个青菜，现在肉菜有了，这段时间刚好可以炒西红柿炒鸡蛋，营养丰富又好吃。

    二十分钟后，西红柿炒鸡蛋装碟，

    这时候红烧鸡腿肉也已经入味差不多可以了，

    揭开锅盖，汤汁已经变得浓稠，颜色深沉诱人，一股鸡肉与糖与酱油复合的香味涌入王小虎的鼻子里。

    调大火力，不断翻动鸡腿扒，让每一面都均匀吸收酱汁。

    随着水分蒸发，鸡肉表面逐渐泛出一层诱人的油光，酱汁挂在肉上，浓而不腻。

    关火，撒上葱花和白芝麻，那一刻，香味几乎要把王小虎淹没。

    红烧鸡腿扒完成！

    电饭锅的米饭也煮好了，

    将电饭锅放到饭桌，给自己满上一大碗饭，

    看着桌上两个菜，

    夹起一块鸡扒咬下去，外皮微焦酥脆，内里鲜嫩多汁，咸甜交融，满口留香。

    一个字，爽！

    吃到王小虎满嘴流油，一大锅饭伴着酱汁都全装进肚子里。

    满足！

    太满足了！

    外面的小日子菜还是太过于小家子气了。