而面对这些材料，柯夏自然是打算做芝士蛋糕了。

    不过，因为时间有些短暂，柯夏只有一次机会。

    如果翻车，那还有点丢脸。

    而且，时间短的话，有一个很重要的步骤，也会更有挑战性那就是奶油、奶酪，以及黄油的软化。

    特别是黄油，一旦软化不到位，第一步的搅拌没法儿弄。

    必须得用合适的温水将其软化，同时温度还不能过高，导致黄油完全液化，那也是等于翻车。

    柯夏是轻车熟路地开始操作起来第一阶段，打造出理想的过筛后的面糊。

    全程没有任何失误，全都恰到好处最后得到的半成品面糊那也是细腻丝滑。

    不少观众看着镜头里的那圆圆亮亮“饼”，都已经流口水了。

    第二阶段，就是打出合适的蛋白糊并将其融合一一这可是“蛋糕”名字由来的支撑。

    对于新手来说，这一步也是还是挺容易犯错。

    一旦打发不足，烤出来的蛋糕是很容易塌陷的。另外，前一步在翻搅面糊的时候用力过度，也可能导致这个情况。

    最后，在柯夏的细心处理下，模具中的完整面糊已然整装待发。

    她检查再三，确认无误，将其放入烤箱。

    这一过程，一般来说是要四十分钟左右的。

    但因为柯夏只做单人份的，所以体量较小，烤的时间也会相应地短一些。

    这一过程，她等得有些饿且无聊，于是找到一个平底锅，用剩馀的黄油和鸡蛋给自己煎了俩蛋吃。