“要想做出来的这款点心更加细腻，就要再过筛三次。这样的话，防止里面有小颗粒，影响顺滑细腻的口感。”
陈远很有耐心，将铁棍山药泥过筛三次，直到细腻的不能再细腻才可以。
接着拌入微量的澄粉，增加轫性。指尖轻捻，在掌心揉出圆润的一个个团子。
再接着就是炫技时刻。
他用竹签蘸取温热的麦芽糖浆，沿着一个崭形的模具，内壁极快的旋绕勾勒。
“这模具是提前放在冰箱里冷却过的，这样可以保证糖丝遇冷快速凝结，这样是为了让做出的造型更好看一些。”
说着镜头放大靠近，果然能看到唐斯遇冷快速变硬。
糖丝薄如蝉翼，透光看去，好象真有琉璃的光泽。
陈远动作非常稳，手腕一直在进行着轻微的抖动，糖浆如丝线般垂落，交叠定型。
最后一滴熬制。琥珀色的桂花蜜，精准的送入盏心。
好象金色的花蕊，在清透的糖衣之上，看上去象是一枚金黄色的琥珀。
“这个需要冷藏定型，我们稍等15分钟。”
15分钟过后。
他轻轻脱模，然后将成品移至白瓷托盘里。
就这样一道美轮美奂，象是艺术品的点心就做好了。
场外的观众只能通过直播来看，而场内的观众则一个个瞪大了眼睛响起抽泣声。
那对夫妻里的妻子眼睛直勾勾的盯着托盘。
“好厉害啊。真好看，这点心一看就好吃，又好看又好吃。”
因为这个点心还是很费时费力的，所以，做了大半天，只做出13个。
这些点心静静地陈列在防尘罩下，薄如蝉翼的糖衣被灯光一照，看上去美轮美奂。
因为现场的观众人很多，这点点心肯定不够分。
为保公平。
经理想出了一个抽选的方式，抽中座椅号码就可以品尝。
一个服务人员端着一个盒子上台。
“07号，请上台品尝。”
那对青年夫妻中的年轻妻子猛的一怔，一旁的丈夫忙确认一下她椅子后的号码。
“快去快去，没想到你这么幸运，快上去尝尝。”
这年轻妻子在众人的目光下站起身，走路的时候脚步有些发飘。
站在台前，她激动的手都不知道往哪放。
工作人员递给她一把吃甜品用的精致小勺。
在众人羡慕与期待的目光中，他用小勺轻轻触碰糖衣边缘，随着一声脆响，玻璃壳应声碎裂，裂开细纹。
她舀起一小勺送入口中，眼睛，猛地睁大。
外层糖衣的清甜在口中迅速化开，内里山药泥绵密清香，桂花的香味不冲，也没抢味儿，几种不同的原料香甜气息在喉咙上回荡。
而且咽下去的时候，舌头上也没有奇怪的感觉，也没有甜腻过后的反酸。
她闭上眼享受，忍不住说道。
“真好吃，而且甜度恰到好处，不甜不腻。”
随着她下台。
工作人员再次叫号：“15号请。”
一个年轻姑娘快步上台，她是本地一个不太有名气的自媒体人，平时视频里的点评特别苛刻，以舌头雕作为人设。
她没想到自己竟然这么幸运，上台的时候，想的是一定要挑出点问题来，不然的话对不起自己这人设。
结果东西放入口中，她能够清楚的品尝到不同的口感层次。
“好吃，糖衣又薄，而且还不碎，熬糖的时候，火候掌握的也很好，这种糖熬的时间稍微一长，就会发苦。”
“这个山药泥口感是又沙又糯，融合得很好。”
“我觉得这个桂花蜜应该也是自己熬的吧，尝起来跟市面上卖的味道不太一样。”
吃完之后，这个年轻姑娘下台的时候才突然想起忘了找茬了。
失策，失策，真是失策。
第3个号码：“请22号。”
这个幸运观众倒挺出乎众人意料的，是个头发都有些白了的大爷。
在品尝过后，他轻轻的点头。
“我这人不大会说什么漂亮话，不过确实是好吃。不象现在有些点心，又甜又腻。而且山药还挺好消化的，适合老年人吃。”
随着一个个幸运观众上台，直播间的弹幕早就炸了锅。
【馋哭了，为什么我不在现场？】
【是打光的问题吗？为什么这个小点心看起来这么可爱呢？】
【该死的老板派我出去出差，不然的话我今天也就到现场去了，说不定我