学习刀工可不是一件轻松的事情。
陈安获得的是完整的大师级厨艺，里面对于刀工的基础练习，可是有比各菜系大厨私自传授或者厨师技校更加系统且完整的传承。
但对迈克来说，这并不是一件值得开心地事情。
教人学厨艺，本身就不是太适合直播，想要不让观众感到无聊流失，甚至吸引新观众，总得费心思。
所以陈安为了节目效果，教迈克刀工的时候，自然选的办法都比较新奇。
比如拿一个葡萄，让迈克把刀刃向上，葡萄放上去，然后必须保持稳定，必须葡萄十分钟不会掉下来才算过关。
迈克起初还感到新奇，但试了几次之后就嚷嚷起来。
“陈，你一定是在骗我，这世界上根本不可能有人能做到。”
迈克满口笃定地说道。
陈安没说话，只是自己演示了一遍。
端着刀的手腕稳如泰山，葡萄在上面纹丝不动，表皮却一点被刀割伤的痕迹都没有。
就这还不够。
陈安甚至手腕轻微晃动起来，让刀呈微微的波动状态，使得葡萄在上面来回滚动。
更过分的是后面，他甚至把葡萄当球，用波浪式晃动的刀刃颠了起来，看得迈克呆若木鸡，眼睛瞪得象铜铃。
而陈安施施然把葡萄拿下来，放到了镜头前，观众刚才发现葡萄表皮很规则地被切出痕迹来，看上去象一颗做好的金丝蜜枣。
别说迈克了，直播间的观众都傻了。
“陈，我是初学者，你应该给初学者一个简单的练习办法。”迈克服了，请求道。
陈安也没为难他，换成让他切报纸，要求是报纸展开抛起，训练到报纸抛起到落下这段时间里，挥舞菜刀能把报纸切成均匀的四份就算合格。
迈克再次高呼不可能。
陈安没多话，直接上手。
结果一张报纸抛上去，落地之前何止四份？直接变成八块近乎一致的碎片，也就是说陈安在报纸抛起那么短时间内，连出了四刀，才能在纸张散开之前，把报纸分成八份。
再次让观众目定口呆。
“我的天，这绝对是神秘的龙国功夫，而不是什么厨艺展示！”
“我想我找到人生的目标了！我要去龙国找陈这样的老师！”
“为什么不直接找陈？他就在米国。”
“可怜的迈克，已经被打击到崩溃了吧？”
“我想我以后会离龙国人远一点，太可怕了。”
“我会选择跟他们做朋友，这样的朋友很酷很有安全感。”
“这确定是厨艺练习吗？的厨师会被判定不合格。”
“放弃吧，迈克！你在挑战一个不可能完成的任务。”
“以后，我尊敬每一位来自龙国的厨师。”
“……”
不管怎么样，至少观众的反馈上看来是不错的。
预计着节目效果做得差不多了，陈安也就没继续为难迈克，别的不说，要是真把迈克打击得怀疑人生，那就得不偿失了。
他终于用普通的厨师训练刀工的办法来教迈克。
比伯从水果店那里收集来的西瓜皮成了练习的道具，陈安教了迈克基本的握持技巧，发力方式，然后就嘱咐迈克将西瓜皮全部切成丝。
虽然一桶西瓜皮看起来量十分大，但经过两轮打击，迈克知道这已经是最简单的练习方式了，当即重新燃起了斗志，开始练习起来。
为了直播内容不至于乏味，陈安站在一旁不时给与夸奖或者调侃：
“不错迈克，你的速度虽然比乌龟还慢，但力道掌握得还可以。”
“嘿，迈克，你是准备把西瓜皮切成棍子吗？这么粗都足有塞满你的鼻孔了。”
“我想西瓜们一定很委屈，它们贡献了自己厚实表皮，你却用来磨刀而不是干净利落地斩击。”
“坚持住迈克，别告诉我你是三分钟男人！”
迈克自然不会任由陈安调侃，不时为自己争辩，加之他虽然有点莽撞一根筋，但做起事情竟能转化为专注，于是一个努力不服输但又有点笨的人设算是立住了。
迈克足足切了一个小时的西瓜皮。
观众竟不觉得无聊。
到了教授龙国菜的环节，陈安和比伯转移到了厨房，可迈克却表示自己还要练习，竟是没有跟进去。
陈安见此，都有些诧异，对迈克的观感又好了几分。
陈安今天教的是地三鲜和洋葱炒牛肉，都是米国超市可以找到的食材，制作也简单，没多久就炒了两大盘。