。”

    然后是二楼，楼梯是铁艺扶手配木踏板，踩上去有轻微的吱嘎声。

    二楼被分成两个局域——一边是四间用磨砂玻璃隔开的私密包间，隔音很好，关上门外面的声音就听不到了。

    另一边是一个开放式的半环形大厅，摆了八张桌子，落地窗正对着楼下的三角梅和街景。

    “包间按小时计费，主要接待商务会谈和远程办公的客人，开放式大厅周末和晚上最热闹，经常有自由职业者在这里一坐一整天。”苏冉介绍。

    最后是三楼，三楼是完全不同的格局。一整面墙的落地玻璃推拉门通向一个超大的露台，露台上撑着几把遮阳伞，摆着户外藤编桌椅，角落里种着迷迭香和薄荷。

    室内是一个多功能厅，有一张能坐十六个人的长会议桌，投影仪和幕布都是现成的。角落里还有一个迷你的水吧台，可以独立供应饮品。

    “三楼平时用作会议包场和沙龙活动，露台晚上会开灯，客人们很喜欢在上面喝点精酿看星星。”

    苏冉站在露台门口，阳光从她背后照进来，在她肩膀上镀了一层金边，“整体来说，时光咖啡目前的月均营收在二十八万左右，扣除人工、食材、水电和各项杂费，月均净利大概八万到十万，旺季会更高一些，年底那两个月能到十二万。”

    陈明一边听一边在心里默默算帐，八到十万的月净利润，一年就是一百万上下，对于一家独立咖啡馆来说，这个数字相当不错了。

    “员工呢？”

    “全职加兼职一共八个人，全职四个——我、周悦、阿涛，还有一个晚班的小罗，今天下午才来。兼职是大学生的四个，按排班来。”

    苏冉说到这里停了一下，转过来看着陈明，双手交叠在围裙前，姿态不卑不亢：“陈先生，我做个正式的自我介绍吧——我叫苏冉，今年三十一岁，做咖啡行业十年了，入行在上海，后来去了杭州，最后来到深圳，前年接手时光咖啡的店长职位，一直做到现在，张总卖店的时候我其实有点忐忑，怕新老板改行不做咖啡了，或者改成奶茶店。所以——”

    她笑了一下，“看到您本人，我稍微放了点心。”

    “为什么？”

    “因为您穿得很低调，但脚上那双跑鞋是没见过的好东西。”

    苏冉的目光很坦然地扫过他的脚，“能在小细节上花钱的人，品味一般不差，品味不差的人，一般不会糟塌一家好店。”

    陈明低头看了一眼自己的鞋，忍不住笑了一声，这个苏冉，观察力堪称毒辣。

    他们在三楼谈了一个多小时。

    苏冉把店里的经营数据、供应商清单、客户群体分析、周边竞品情况，一桩一桩地摊在陈明面前，她说话语速不快，但条理极清，每一个数据都有出处，每一个判断都有依据。

    陈明听了半个小时后在心里做了一个判断：这个店长，是个人才。

    中午十一点，苏冉把店里所有当班的员工都叫到了三楼，全职的周悦、阿涛，加之今天临时调班的晚班小罗，还有两个恰好有课间休息赶过来的兼职大学生，总共六个人站成一排。

    “跟大家说一下，这位陈明先生，就是我们时光咖啡的新老板。”

    苏冉用手掌示意了一下陈明，语气自然得象是在介绍一位老朋友，“原来的张总出国了，陈先生全资收购了这栋楼的产权和咖啡馆的全部经营权。从今天开始，他就是我们所有人的老板。”

    员工们的反应很有意思。

    周悦瞪大了眼睛，小声对阿涛说了一句“新老板好年轻”，阿涛挠了挠后脑勺，手里还下意识地攥着围裙角，小罗是个瘦瘦的男生，推了推眼镜，表情认真地点了点头。两个大学生则是一脸茫然中带着好奇。

    陈明往前走了一步，他不是那种擅长当众讲话的人，在公司当主管，开会发言都是直奔主题，三句话讲完技术方案就走人，从不多说一个字，但此刻站在三楼的长桌前，面对着六双期待和好奇的眼睛，他忽然觉得有些话不得不说。

    他清了清嗓子，“我叫陈明，今年二十九岁，在科技园一家互联网公司上班——这个身份暂时还会继续保持一段时间，所以平时我不在的时候，店里的一切还是苏店长说了算。”

    他看了一眼苏冉，后者微微点头，表情认真。

    “时光咖啡我喝过，”

    “店里的氛围、出品、服务，我都认可，所以我不会改变它的定位，也不会把它改成别的什么，设备该升级的升级，员工待遇该调整的调整，这些后续苏店长会跟你们一一沟通，我对你们只有一个要求——把咖啡做好，把客人服务好。剩下的交给我。”

    他顿了顿，又补了一句：“以后每个月的经营数据，苏店长直接跟我对接，店里的收款账户和营业执照这两天会完成变更，除此之外，你们该怎么做还怎么做，我不干涉。