，就连古代的达官显贵也离不开。”

    他说完，端起碗又灌了一大口豆汁，咕咚一声，喉结上下滚动了一下。

    美嘉听到这些知识，觉得还挺有趣，于是一边吃一边追问，象一个在课堂上举手提问的好学生，眼睛里闪着求知的光芒。

    “那豆汁呢？”

    “豆汁的存在是什么原因？”

    “总不能只是因为有人喜欢喝吧？”

    邵阳闻言，喝了一口豆汁，放下碗，用纸巾擦了擦嘴，目光变得悠远了一些，象是在回忆什么很久以前的事情。

    “豆汁虽然喝起来难喝，至少对大多数人来说是难喝的！”

    “但它有一个非常实用的功能：促消化。”

    他的声音放轻了几分，象是在说一个只有少数人知道的秘密。

    “就比如象我这样吃饭口急的人，胃普遍都有消化问题。”

    “东西塞进去，胃来不及处理，就堵在那儿，难受。”

    “豆汁里的发酵菌群能帮助胃做它该做的事，促进肠胃蠕动，加快消化吸收。”

    他顿了顿，目光落在碗里剩馀的豆汁上，嘴角微微翘了一下。

    “而且你知道吗，豆汁以前不是给达官贵人喝的，是底层人喝的。”

    “大多能流传下来的小吃都是那些底层人发明的！”

    “那些拉车的，搬货的，跑堂的，早上起来为了赶时间，吃东西都急，稀里呼噜往嘴里塞，塞完就得干活。”

    “这么吃，胃哪受得了？”

    “所以他们就喝豆汁，助消化，解油腻，让胃舒服一点。”

    “慢慢地，这个习惯就传下来了，传了一代又一代，传到现在。”

    邵阳端起碗，将最后一口豆汁喝完，碗底干干净净，一滴不剩。

    他把碗轻轻放在桌上，发出一声清脆的嗒，然后抬起头看着美嘉。

    “所以你看！”

    “全国各地，每一种食物，都有它存在的原因的。”

    “不是因为它好吃，是因为它有用。”

    “好吃是锦上添花，有用才是雪中送炭。”

    美嘉听完，端着小米粥的碗，半天没动。

    邵阳胃不好，她是知道的。

    每次吃饭，她都会提醒他慢点吃，多嚼几口。

    做的菜也都是那些好消化的，软烂的，不刺激的。

    “怪不得你能喝习惯豆汁呢……”美嘉的声音轻轻的，轻得象怕惊动了什么：“你以前肯定常喝吧？”